技術進步與我國食品安全控制系統(tǒng)的完善.pdf

1、現(xiàn)代社會，技術進步給我們的生活帶來越來越多的便利與享受，離開技術，我們的生活是不可想象的。然而，我們不得不面對的是技術同樣給我們的生活帶來了前所未有的風險與威脅，其中，與人類生命、健康關系密切的食品安全問題表現(xiàn)得尤為突出。技術進步大大促進了食品的現(xiàn)代化生產，食品中技術的含量越來越高，食品種類和品質大大提高，同時，技術的不當使用使得食品安全問題日益嚴重，食品安全成為公共衛(wèi)生安全問題而廣泛受到社會各界的關注。食品安全問題是技術負效應的表現(xiàn)形

2、式之一，如何控制技術應用應該成為解決食品安全問題的重要視角和有效途徑。
　　 觀察我國現(xiàn)有的食品安全控制系統(tǒng)，會發(fā)現(xiàn)其存在嚴重的道德缺失。作者認為不論是從系統(tǒng)結構還是從實踐出發(fā)，僅僅依靠外在約束來解決食品安全問題的效果并不理想。本文從技術的倫理控制入手，通過對技術應用的倫理審視，闡明由于技術進步帶來的我國食品安全的技術倫理困境，并選取近年來的典型案例進行研究剖析，尋找我國食品安全問題頻發(fā)的深層原因，以規(guī)范技術主體的技術行為來緩解

3、及解決我國日益嚴重的食品安全問題。將倫理原則和道德規(guī)范作為解決問題的重要方法以及對現(xiàn)有食品安全控制方法的有效補充，完善我國食品安全控制系統(tǒng)。通過研究，得出責任缺失、責任主體不明、社會誠信危機以及食品安全規(guī)范弱化是我國食品安全頻頻出現(xiàn)問題的主要原因，進而明確了政府、企業(yè)、公眾在食品安全上的責任，并且找到技術發(fā)展與社會發(fā)展相協(xié)調的倫理原則：尊重生命原則、避惡原則、關懷原則。在實踐層面提出：強化企業(yè)責任，建立企業(yè)信用是解決問題的關鍵；負責自律