乳制品中特異蛋白ELISA檢驗(yàn)試劑盒的制備.pdf_第1頁(yè)
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1、由于乳制品中三聚氰胺事件的出現(xiàn)，使得乳及乳制品的安全問(wèn)題成為全球關(guān)注的熱點(diǎn)。建立特異、高效的乳中蛋白質(zhì)檢測(cè)方法，克服原有乳中蛋白質(zhì)檢測(cè)方法特異性不強(qiáng)的弊端意義重大。
　　 本文以牛血清白蛋白、乳酪蛋白為抗原。通過(guò)制備并純化多克隆抗體分別建立了基于乳中兩種蛋白質(zhì)的ELISA檢測(cè)方法，并對(duì)市售的多個(gè)品牌的乳及乳制品分別進(jìn)行了分析檢測(cè)，探討了通過(guò)檢測(cè)乳中兩種特異蛋白，進(jìn)而對(duì)乳中總蛋白質(zhì)進(jìn)行定量檢測(cè)的可能性、規(guī)律性及兩種ELISA方法之

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