我國主產(chǎn)區(qū)木薯干片的霉菌分離及防治研究.pdf

1、分類號(hào)U D C$ 4 3 5 ．3 3農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位論文我國主產(chǎn)區(qū)木薯干片的霉菌分離及防治研究謝江推廣領(lǐng)域 盒晶虛旦王皇塞全指導(dǎo)教師 撻董數(shù)援論文答辯日期2 Q 1 2 生! Q 旦2 2 旦學(xué)位授予日期答辯委員會(huì)主席塞鏖妲 麴拯我國主產(chǎn)區(qū)木薯千片的霉菌分離及防治研究摘要本論文以木薯干片為材料，對我國主要木薯產(chǎn)區(qū)( 廣西、廣東、海南、云南和福建) 的木薯干片中的霉菌進(jìn)行了分離并對優(yōu)勢霉菌進(jìn)行了鑒定；以木薯堆溫度、霉變率、帶菌量為指標(biāo)

2、研究了溫度和水分含量對木薯干片霉變的影響；利用納他霉素、山梨酸鉀、亞硫酸鈉、雙乙酸鈉和苯甲酸鈉對木薯干片進(jìn)行了防霉研究，測定了以上藥物對優(yōu)勢霉菌的最小抑菌濃度，以霉變率、霉菌生長情況、防霉劑防霉效果為指標(biāo)對防霉效果進(jìn)行了評價(jià)。結(jié)果如下：從廣西地區(qū)的木薯中分離優(yōu)勢霉菌為黑曲霉( A s p e r g u l l u s n i g e r ) ，總狀毛霉( M u c o r r a c e m o s u s ) ，黃曲霉( A s

3、p e r g i l l u s f l a v u s ) ，寄生曲霉( A s p e r g i l l u sp a r a s i t i c u s ) 和青霉屬青霉( P e n i c i l l i u m ) 。從廣東地區(qū)的木薯中分離優(yōu)勢霉菌為黃曲霉( A s p e r g i l l u s f l a v u s ) ，青霉屬青霉( P e n i e i l l i u m ) ，寄生曲霉( d s p e

4、 r g i l l u sp a r a s i t i c u s ) ，黑曲霉( A s p e r g u l l u sn i g e r ) 和總狀毛霉( M u c o r r a c e m o s u s ) 。從海南地區(qū)的木薯中分離優(yōu)勢霉菌為寄生曲霉( A s p e r g i l l u s p a r a s i t i c u s ) ，黃曲霉( A s p e r g i l l u sf l a v u

5、s ) ，青霉屬青霉( P e n i c i l l i u m ) 和黑根霉( A s p e r g u l l u sn i g e r ) 。從云南地區(qū)的木薯中分離優(yōu)勢霉菌為青霉屬青霉( P e n i c i l l i u m ) ，為寄生曲霉( A s p e r g i H u sp a r a s i t i c u s ) ，為黑曲霉( A s p e r g u l l u sn i g e r ) 和黃曲霉(

6、A s p e r g i l l u s f l a v u s ) 。從福建地區(qū)的木薯中分離優(yōu)勢霉菌為黑根霉( A s p e r g u l l u sn i g e r ) ，青霉屬青霉( P e n i c i l l i u m ) ，黃曲霉( A s p e r g i l l u s f l a v u s ) ，寄生曲霉( A s p e r g i l l u s p a r a s i t i c u s ) 和黑