磁性淀粉微球形成機(jī)理及其應(yīng)用動(dòng)力學(xué)研究.pdf

1、本文研究了以生物高分子高鏈玉米淀粉為原料,利用淀粉改性技術(shù)對(duì)其交聯(lián)和羧甲基化改性,引入捕捉鐵離子的活性基團(tuán),對(duì)其性質(zhì)、結(jié)構(gòu)及生物降解性能作了系統(tǒng)研究;采用不同的磁化工藝在生物高分子中引入磁性粒子,對(duì)磁性淀粉中磁性粒子的生成、大小、分布和磁化效果進(jìn)行了研究;利用噴霧干燥技術(shù),制備功能性磁性藥物微球,并對(duì)其結(jié)構(gòu)、性能及其在磁場(chǎng)中動(dòng)力學(xué)運(yùn)動(dòng)作了詳細(xì)研究.采用Brabande粘度測(cè)定儀和Olympus Vanox BHS-2型多功能光學(xué)顯微鏡等

2、分析手段對(duì)鏈淀粉含量50﹪和70﹪的高鏈玉米淀粉及其交聯(lián)和交聯(lián)羧甲基化淀粉的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)進(jìn)行了表征和分析,結(jié)果表明,普通玉米淀粉結(jié)構(gòu)與含鏈淀粉50﹪和70﹪高鏈玉米淀粉結(jié)構(gòu)不同;高鏈淀粉比普通淀粉難糊化,高鏈改性淀粉糊化受pH值影響較大,受溫度影響較小;淀粉的凍融穩(wěn)定性、透光率、溶解度、膨脹度和粘度受鏈淀粉的含量和改性的影響,但是,鏈淀粉含量超過(guò)50﹪時(shí),則鏈淀粉含量對(duì)淀粉的膨脹度和溶解度影響不大;改性淀粉性質(zhì)的影響因素中,影響粘度主要因

3、素是交聯(lián)反應(yīng),影響透明度、溶解度和膨脹度主要因素是羧甲基化改性;一氯乙酸用量、反應(yīng)時(shí)乙醇濃度及堿性條件都會(huì)影響高鏈淀粉及其交聯(lián)淀粉的羧甲基化改性效果,制備羧甲基化改性淀粉的最佳工藝是在pH值為10的60﹪的乙醇濃度介質(zhì)中按一氯乙酸/淀粉質(zhì)量比為55﹪進(jìn)行取代反應(yīng).采用In-Vitro模型消化和微生物降解實(shí)驗(yàn)方法,檢測(cè)高鏈玉米淀粉及其改性淀粉消化性能和生物降解性能,結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米淀粉及其改性淀粉的消化規(guī)律和生物降解規(guī)律一致,影響其消化性能

4、及其降解性能主要因素是鏈淀粉含量,其次是改性;從消化和微生物降解實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看,用作磁性微球載體的最好的材料是含鏈淀粉50﹪的交聯(lián)玉米淀粉,其次是含鏈淀粉70﹪的交聯(lián)玉米淀粉.采取四種不同的磁化工藝在高鏈玉米淀粉及其改性淀粉中引入磁性粒子,采用掃描電鏡、X-射線衍射儀、古埃磁天平等測(cè)試手段進(jìn)行分析,結(jié)果表明,制備磁性淀粉的最佳工藝為氧化磁化法,其形成的磁粒大小和分布均勻,對(duì)淀粉形狀和結(jié)構(gòu)破壞較小,可形成納米級(jí)(11.16nm-31.26n

5、m)的超順磁性淀粉.根據(jù)淀粉的磁性化效果及抗消化和降解試驗(yàn)表明,鏈淀粉含量70﹪的交聯(lián)磁性淀粉比其它磁性淀粉更適宜作微球載體.采用噴霧干燥工藝制備的微球其粒徑可達(dá)微米級(jí),表面結(jié)構(gòu)致密,能很好地包裹功能物質(zhì),微球中功能物質(zhì)乙酰水楊酸自然釋放率小.通過(guò)模擬胃酸環(huán)境對(duì)磁性微球進(jìn)行酸法試驗(yàn)表明,溶液中的酸只能與磁性微球表層及次表層磁性物質(zhì)反應(yīng),使表層和次表層磁性物質(zhì)消失,分布在微球內(nèi)部的78﹪磁性物質(zhì)不受胃酸影響.磁性微球在磁場(chǎng)中動(dòng)力學(xué)運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)