風幕式抽油煙機污染物擴散規(guī)律及其控制的研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，廚房煙氣問題已成為一個受人關(guān)注的熱點，越來越多的人開始意識到廚房煙氣對室內(nèi)環(huán)境的不良影響。廚房煙氣主要是指烹調(diào)操作產(chǎn)生的熱油煙氣，這些煙氣對人體的危害比香煙對人的危害更為嚴重。另外，廚房煙氣常常帶有一定的慣性力和浮升力，且具有強滲透性和粘性，它不但會污染廚房空間，而且還可能對毗鄰區(qū)域空間的室內(nèi)環(huán)境帶來不良的影響。因此，油煙的控制成為了廚房室內(nèi)空氣品質(zhì)優(yōu)化控制的關(guān)鍵所在。
　　本課題研究的是一

2、種新型的吹吸式抽油煙機，與普通抽油煙機相比，該抽油煙機前端增設(shè)了一風幕，通過風幕將油煙發(fā)散區(qū)域與人員工作區(qū)域隔離開來，使煙機具有更好的控煙效果。本課題的目的就是對這種吹吸式煙機的風幕工況進行評價和優(yōu)化。
　　首先根據(jù)抽油煙機的設(shè)計方案建立試驗?zāi)Ｐ停脭?shù)值模擬方法，采用 CFD（計算流體力學）仿真技術(shù)，計算抽油煙機在不同運行工況下廚房空間內(nèi)氣流組織的速度場。然后根據(jù)計算結(jié)果進行實驗研究。
　　本文的研究主要有以下幾個方面：<