糧食紅外低溫真空干燥實驗研究.pdf

1、隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，日益突出的糧食存儲危機展現(xiàn)在我們面前。為減少糧食在干燥過程中的能量損耗、提高糧食的品質(zhì)、增加農(nóng)民的收入已經(jīng)是迫不及待了。在我國玉米紅外低溫真空干燥設備方面取得了突破性進展，但缺乏相關(guān)的基礎(chǔ)研究，針對這一現(xiàn)狀，本文從實驗的可行性和能耗方面對玉米紅外低溫真空干燥進行了研究。
　　以玉米紅外低溫真空干燥工藝進行了基礎(chǔ)性的研究，分析了紅外加熱溫度、真空度和干燥時間對玉米干燥速率和干燥后玉米品質(zhì)的影響，及干燥過程中的高耗

2、能問題。研究了玉米在干燥過程中的干燥速率和水分變化規(guī)律，同時，將熱風干燥與真空干燥技術(shù)進行了對比，對二者的復合工藝進行了研究。采用遠紅外低溫真空干燥與其他干燥方法組合干燥可以大大改善干燥產(chǎn)品的質(zhì)量。
　　通過對玉米紅外低溫真空干燥的試驗研究，分析了玉米干燥的特性。在水勢概念的基礎(chǔ)上，指出玉米紅外低溫真空干燥過程中水分遷移的動力來源于紅外的溫度、真空度和水分梯度造成的水勢差，結(jié)合紅外低溫真空干燥試驗的能耗，對紅外低溫真空干燥過程中單