基于中國(guó)傳統(tǒng)吉祥語(yǔ)意的餐具設(shè)計(jì)應(yīng)用研究.pdf

1、隨著人們生活水平的提高和社會(huì)文明的進(jìn)步，食之文明、食之吉祥、食之審美與健康等等的飲食觀念，經(jīng)過(guò)幾千年的演變延續(xù)至今，在現(xiàn)代的生活中仍然是一個(gè)重要的課題?！懊褚允碁樘臁保呈侨祟?lèi)生存的基本需求和生活內(nèi)容，指明了食在民俗生活中的重要性。百姓耕種、收獲、吃飯逐漸形成了獨(dú)具中國(guó)特色的飲食文化，影響著中國(guó)人的飲食審美觀念以及價(jià)值觀念。食之吉祥，所闡述的是在民俗飲食中，人們趨吉避兇的心理表現(xiàn)。在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)令和喜慶之日，人們用“吃”來(lái)慶祝或紀(jì)念，用于

2、祈求萬(wàn)事吉祥、如意之意，寄予人們美好的期望。
　　餐具是飲食生活中的食用的輔助工具，幫助人們解決了生活中很多問(wèn)題。然而，隨著生活品質(zhì)不斷提高，人們對(duì)飲食餐具的需求不單單停留在原始的實(shí)用功能上，對(duì)飲食餐具本身體現(xiàn)的文化內(nèi)涵及賦予豐富的心理審美和體驗(yàn)變得尤為突出。餐具不僅僅是食物的依托、更是食物的衣裝，在注重食之文明、吉祥、審美與健康的目標(biāo)前提下，分析中國(guó)吉祥圖形語(yǔ)意的表現(xiàn)及手法以及在飲食餐具中的內(nèi)涵和表現(xiàn)，通過(guò)研究人生禮儀和節(jié)慶的飲

3、食吉祥民俗，以婚俗餐具設(shè)計(jì)為例，著重分析婚俗飲食的吉祥觀以及婚俗餐具的紋飾、色彩、材料以及器型元素等方面的吉祥語(yǔ)意研究，突出探討中國(guó)傳統(tǒng)吉祥語(yǔ)意的餐具設(shè)計(jì)應(yīng)用，來(lái)闡釋傳統(tǒng)吉祥語(yǔ)意符號(hào)體現(xiàn)的形式及內(nèi)容特點(diǎn)。
　　本論文研究并探討中國(guó)傳統(tǒng)吉祥文化及語(yǔ)意的現(xiàn)代價(jià)值，剖析傳統(tǒng)吉祥語(yǔ)意符號(hào)，通過(guò)將吉祥語(yǔ)意及餐具發(fā)展的演變相結(jié)合的綜合研究，對(duì)中國(guó)現(xiàn)代飲食文化進(jìn)行新的闡釋?zhuān)\(yùn)用現(xiàn)代的設(shè)計(jì)方法對(duì)婚俗主題的餐具進(jìn)行設(shè)計(jì)探討，著重突出對(duì)吉祥文化內(nèi)涵中