大型餐飲生態(tài)園的設(shè)計(jì)與研究.pdf

1、餐飲酒店設(shè)計(jì)一直以來(lái)都是公共場(chǎng)所室內(nèi)設(shè)計(jì)的領(lǐng)潮者，反映著室內(nèi)設(shè)計(jì)的發(fā)展變化?，F(xiàn)代人們的生活水平不斷提高，人們對(duì)就餐要求也越來(lái)越高，在這種情況下，餐飲業(yè)隨之發(fā)展并壯大起來(lái)，大型餐飲生態(tài)園也就應(yīng)運(yùn)而生了。與傳統(tǒng)餐飲酒店設(shè)計(jì)功能相比，餐飲生態(tài)園酒店更加注重人與自然的和諧，人與環(huán)境的綠色平衡。本文主要研究大型餐飲生態(tài)園的設(shè)計(jì)理論、元素、原則及方法，并把其應(yīng)用于實(shí)例中。
　　設(shè)計(jì)結(jié)合自然是現(xiàn)代建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的一個(gè)方向，也是在生態(tài)觀念影響下建

2、筑發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。作為餐飲生態(tài)園的成熟與發(fā)展已經(jīng)受到業(yè)主與設(shè)計(jì)師的關(guān)注，如何讓餐飲生態(tài)園的設(shè)計(jì)持續(xù)有生命力的發(fā)展是設(shè)計(jì)師不可回避的課題，也是本文的研究所在。
　　本文著重從五個(gè)大方面對(duì)設(shè)計(jì)大型餐飲生態(tài)園的研究進(jìn)行論述。
　　第一章:古今對(duì)比說(shuō)明了研究生態(tài)園的緣起，研究本文的目的，所采用的研究方法和意義。
　　第二章:本章詳細(xì)介紹了對(duì)全文起支撐作用的景觀生態(tài)學(xué)，風(fēng)水理論觀，可持續(xù)發(fā)展觀、生態(tài)設(shè)計(jì)觀等。為本文進(jìn)一步的研究提

3、供了可靠的理論基礎(chǔ)。
　　第三章:本章主要介紹了餐飲生態(tài)園的設(shè)計(jì)理論框架和餐飲生態(tài)園的作用。為本文的進(jìn)一步研究提供了可靠的理論基礎(chǔ)和先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念手法等。相關(guān)圖片的引入，也對(duì)本章細(xì)致的說(shuō)明起了重要作用。
　　第四章:作為全文的重點(diǎn)，本章從餐飲生態(tài)園的整體設(shè)計(jì)進(jìn)行系統(tǒng)的分析，通過(guò)大量的工程調(diào)查和實(shí)踐從大型餐飲生態(tài)園的外部設(shè)計(jì)到酒店內(nèi)部的景觀布局、光環(huán)境和聲環(huán)境的設(shè)計(jì)以及酒店的經(jīng)營(yíng)與管理、服裝設(shè)計(jì)等進(jìn)行了全面系統(tǒng)的論述。