基于RFID的水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的研究與實現(xiàn).pdf

1、隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的提高,人們對食品安全的關(guān)注程度越來越高。近幾年發(fā)生的食品安全事故,不僅對經(jīng)濟效益產(chǎn)生了不良的影響,更對人們的身心健康造成了嚴(yán)重的威脅,已經(jīng)引起了世界各國衛(wèi)生組織的關(guān)注。因此,如何提高食品質(zhì)量,保障食品安全就成為一個研究熱點。
　　 目前,許多國家在水產(chǎn)食品安全方面開展了廣泛的研究,指出了建立水產(chǎn)品溯源體系對保障水產(chǎn)品安全的重要性和緊迫性,但是現(xiàn)有的體系存在擴展性不夠理想、數(shù)據(jù)共享困難、不完全符合水產(chǎn)

2、品養(yǎng)殖過程等問題。無線射頻RFID技術(shù)憑借唯一標(biāo)識、自動識別、無線傳輸和耐用性高等優(yōu)勢,為解決這一問題提供了有效的技術(shù)途徑。針對上述不足與需求,本文結(jié)合國家863課題,從水產(chǎn)品安全出發(fā),以水產(chǎn)品為研究對象,依托無線射頻識別RFID技術(shù)、WIFI無線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、GPS定位技術(shù)和嵌入式系統(tǒng)技術(shù),采取理論與實踐相結(jié)合的方法研究基于RFID的水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。
　　 首先本文按照HACCP原則,圍繞影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵點與關(guān)鍵因子展開,

3、研究水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié),對各個環(huán)節(jié)的溯源信息進行建模,進而提出追溯系統(tǒng)的模型,在此基礎(chǔ)上利用集合和遞歸的思想提出了基于RFID的追溯算法,該追溯算法不僅適用于水產(chǎn)品,對動物養(yǎng)殖、植物種植等均具有普遍意義。其次,結(jié)合當(dāng)前追溯體系建設(shè)不斷發(fā)展的趨勢和溯源體系數(shù)據(jù)處理面臨的挑戰(zhàn),本文從實用性、靈活性、可擴展性和易用性出發(fā),依托Web Service技術(shù),從EPCIS的角度對溯源體系中的數(shù)據(jù)組織形式進行分析和研究,提出了一個分布式的數(shù)據(jù)