年產10000噸檸檬酸發(fā)酵工廠設計.pdf

1、檸檬酸是食品與化工行業(yè)所必需的重要化工原料,被廣泛應用于食品與化工行業(yè)。當今檸檬酸的主要獲取方式是微生物發(fā)酵,尤其是黑曲霉發(fā)酵。我國的檸檬酸產量達到50萬噸,檸檬酸及檸檬酸鹽出口總量約40萬噸,年均出口增長量為20％～30％。隨著全世界經濟的發(fā)展和人民生活水平提高,檸檬酸市場需求也在快速增長因此,檸檬酸市場就全世界而言具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?br>　　本項目采用玉米為原料,主要沿用玉米粉碎液化去渣后的淀粉乳進行發(fā)酵的工藝,這一工藝利用現(xiàn)用

2、菌種不變,保持了現(xiàn)在的發(fā)酵水平,而于此同時由于玉米渣的再利用,大大降低了生產成本。另外,以玉米為原料,可使廢水的排放量大幅度減少,有機污染物濃度也大幅度降低。在提取工段,本項目采用國內先進的“吸交法”提取檸檬酸工藝,提取率由原來的75％左右提高到80％,提高了產品質量,降低了生產成本?！拔环ā北仍扳}鹽法”增加效益1000元/噸,生產實現(xiàn)自動化程序控制,消除了生產廢渣CaSO4,只產生少量廢水,節(jié)約能耗,有利于環(huán)境保護。經過核算,本項