有機硼鋯交聯(lián)聚多糖凝膠的制備及流變性能研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,簡稱KGM)和殼聚糖(Chitosan,簡稱CTS)都是天然的多糖,具有生物降解性、生物相容性、保水性、成膜性、增稠性等特點。近些年以來,KGM和CTS在食品、生物技術、石油化工、新材料等領域的基礎和應用研究引人注目。本論文主要研究內容和結論如下:
  1、采用有機硼鋯交聯(lián)劑和KGM為原料制備得到KGM/有機硼鋯復合凝膠,其機理為有機硼鋯中的自由硼酸根離子能夠和 KGM分子鏈中的

2、甘露糖單元上的順式鄰羥基基團進行交聯(lián)反應。硼酸根離子需要擺脫鋯基型復合有機配體的束縛才能與順式鄰羥基發(fā)生交聯(lián),因而復合凝膠體系的凝膠進程表現(xiàn)出動力學特征,即延緩交聯(lián)的特性。運用動態(tài)流變譜儀研究了復合凝膠的動態(tài)粘彈性為。結果表明,用Winter-Chambon方程可以準確判定溶膠-凝膠轉變點,確定凝膠轉變時間。討論了溫度、KGM濃度、有機硼鋯的濃度對復合凝膠體系的凝膠轉變點以及凝膠模量之間的依賴關系。
  2、采用有機硼鋯交聯(lián)劑和C

3、TS為原料制備出了CTS/有機硼鋯復合凝膠,其機理為有機硼鋯中的自由硼酸根離子與CTS分子鏈上的羥基發(fā)生交聯(lián)反應形成三維網絡結構。硼酸根離子需要擺脫有機配體的束縛才能與分子鏈上的羥基發(fā)生交聯(lián),因而 CTS/有機硼鋯復合體系的凝膠化過程表現(xiàn)出動力學特征,表現(xiàn)出延遲交聯(lián)特性。此外還分析了改變CTS和有機硼鋯濃度對復合凝膠體系的儲能模量﹑損耗模量和溶膠-凝膠轉變點產生的影響。改變溫度條件,對于復合凝膠體系流變學檢測結果分析表明,用Winter

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