我國主要城市大白菜全要素生產(chǎn)率分析.pdf

1、大白菜是我國重要的蔬菜作物，營養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素C、鋅、鉬、纖維素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，基本上涵蓋了人體所需的所有營養(yǎng)成分，因此也有人稱大白菜為“百菜之王”。2012年大白菜全國種植面積達(dá)到了2557.9千公頃居所有蔬菜第一，產(chǎn)量10843.1萬噸也位居全國第一，是我國最為家喻戶曉的蔬菜。
　　近幾年大白菜的價(jià)格，如海上漂浮的帆船，高低起伏不能自己。大白菜經(jīng)歷了多輪的滯銷和暢銷，導(dǎo)致了菜農(nóng)受到了極大的損失。由于我

2、國大白菜種植模式依然以露地栽培為主，生產(chǎn)方式較為落后，生產(chǎn)要素具有嚴(yán)重的浪費(fèi)，同時(shí)又由于白菜價(jià)格受到多種因素的影響，難以預(yù)測(cè)。因此對(duì)于大白菜的生產(chǎn)效率研究，使投入要素得以合理優(yōu)化配置，降低大白菜的生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，有著重要的意義。
　　本文使用2008年到2013年6年的《農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯總》中的大白菜的投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)，所選取的變量為畝產(chǎn)產(chǎn)量、勞動(dòng)投入、化肥投入、種子費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)、機(jī)械畜力費(fèi)和農(nóng)藥費(fèi)。其中價(jià)值變量通過《中國

3、農(nóng)業(yè)年鑒》和《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》所提供農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)，進(jìn)行了折算，去除了價(jià)格變化對(duì)于分析的影響。通過DEA數(shù)據(jù)包絡(luò)分析，測(cè)算不同城市在不同時(shí)間下綜合效率、技術(shù)效率和規(guī)模效率，并通過Malmquist指數(shù)測(cè)算全要素生產(chǎn)率變化、技術(shù)進(jìn)步、綜合效率變化。得出以下結(jié)論:
　　第一，北方的城市的大白菜技術(shù)效率，高于南方。第二，技術(shù)效率大的地區(qū)，技術(shù)效率離散程度較小。第三，我國大白菜在勞動(dòng)、化肥投入上存在較大冗余。第四，南方大白菜蟲害嚴(yán)重。第五，