蛋白質(zhì)共軛氧化鋅納米復(fù)合物和二維薄膜的制備及功能研究.pdf

1、氧化鋅納米材料(ZnO)因其具有粒徑小、比表面積大、活性位點(diǎn)多等特點(diǎn)，在很多領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景，尤其在光催化和抑菌方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢。本文首先以廉價(jià)易得的玉米蛋白(Zein)為模板，采用仿生合成技術(shù)在溫和的條件下制備了玉米蛋白共軛氧化鋅納米復(fù)合物。分別采用掃描電子顯微鏡和高分辨透射電子顯微鏡對樣品的形貌進(jìn)行了觀察，用熱重-差熱綜合熱分析儀、粉末X射線衍射儀、傅里葉變換紅外光譜儀對材料的成分和含量進(jìn)行了分析?？紤]到納米樣品存在回收和重

2、復(fù)利用困難的不足，本研究進(jìn)一步對蛋白質(zhì)共軛氧化鋅納米復(fù)合物進(jìn)行優(yōu)化，合成了磁性蛋白質(zhì)共軛氧化鋅和蛋白質(zhì)共軛氧化鋅二維薄膜。最后，分別對三種物質(zhì)的抑菌活性和光催化活性進(jìn)行測試。本文的工作主要包括以下三個(gè)方面:
　　(1)合成了顆粒均勻、分散性好的玉米蛋白共軛氧化鋅納米復(fù)合物(Zein-ZnO)。利用瓊脂擴(kuò)散法，對復(fù)合物的抑菌性進(jìn)行了分析。結(jié)果表明:合成的Zein-ZnO對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌均有明顯的抑制作用，對兩種菌的抑制效果

3、均隨著樣品濃度的增加而增強(qiáng)。光催化測試結(jié)果表明:在600 w高壓汞燈照射下，Zein-ZnO對甲基橙有良好的降解活性，且具有良好的光催化穩(wěn)定性。
　　(2)以玉米蛋白共軛氧化鋅納米復(fù)合物為基礎(chǔ)，采用離子吸附的方法，在溫和的條件下合成了磁性蛋白質(zhì)共軛氧化鋅納米復(fù)合物(磁性Zein-ZnO)。利用瓊脂擴(kuò)散法，對合成復(fù)合物的抑菌活性進(jìn)行了測試。結(jié)果表明:摻鐵后的蛋白質(zhì)共軛氧化鋅納米復(fù)合物對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌依然有明顯的抑制作用，產(chǎn)

4、生的抑菌圈的大小隨著樣品濃度的增大而增大。光催化測試結(jié)果表明:磁性Zein-ZnO對甲基橙在15min后的降解率為56.84％，120 min后達(dá)到68.77％。磁性Zein-ZnO對甲基橙有良好的光催化活性，該材料的光催化循環(huán)穩(wěn)定性有待進(jìn)一步探討。
　　(3)合成了透明、均一的Zein-ZnO薄膜。穩(wěn)定性測試表明:復(fù)合膜在水溶液中比較穩(wěn)定，經(jīng)過四周的釋放，氧化鋅的最大釋放量為17.4％(pH=7)。抑菌性結(jié)果表明:復(fù)合膜對大腸桿