糯小麥高產(chǎn)群體形成生理與密肥調(diào)控技術(shù)研究.pdf

1、本研究2012～2014年以糯小麥品種揚(yáng)糯麥1號(hào)、寧糯1號(hào)、華糯1號(hào)和非糯小麥品種揚(yáng)麥20、揚(yáng)輻麥4號(hào)為主區(qū)，氮肥運(yùn)籌為裂區(qū)，研究糯小麥產(chǎn)量形成群體結(jié)構(gòu)、品質(zhì)形成及其生理特征與非糯小麥的差異;2010～2014年以揚(yáng)糯麥1號(hào)為材料，采用不同基本苗、氮肥施用量、氮肥比例及追氮時(shí)期調(diào)控構(gòu)建不同產(chǎn)量水平群體，研究糯小麥高產(chǎn)產(chǎn)量結(jié)構(gòu)及群體形成特征、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累、分配與利用特性及光合生理特性，闡明高產(chǎn)群體形成機(jī)理，提出糯小麥高產(chǎn)的途徑與技術(shù)，為糯

2、小麥大面積推廣和高產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。主要研究結(jié)果如下:
　　(1)糯小麥品種間產(chǎn)量差異顯著，其中揚(yáng)糯麥1號(hào)產(chǎn)量顯著高于寧糯麥1號(hào)與華糯1號(hào)，但與非糯性小麥揚(yáng)麥20、揚(yáng)輻麥4號(hào)差異不顯著。正常氣候年型揚(yáng)糯麥1號(hào)高產(chǎn)群體(≥8000 kg hm-2)的穗數(shù)、每穗粒數(shù)、千粒重分別為520～550×104 hm-2、43～46粒穗-1、36～39 g，均高于中產(chǎn)群體。與非糯性小麥揚(yáng)麥20和揚(yáng)輻麥4號(hào)相同產(chǎn)量群體相比，主要差別在

3、于糯小麥單位面積穗數(shù)和每穗粒數(shù)較高，千粒重較低。
　　(2)糯小麥群體結(jié)構(gòu)參數(shù)莖蘗數(shù)、LAI值、干物質(zhì)積累量、總結(jié)實(shí)粒數(shù)及粒葉比品種間差異均達(dá)顯著水平，揚(yáng)糯麥1號(hào)與揚(yáng)麥20、揚(yáng)輻麥4號(hào)品種間差異不顯著，寧糯麥1號(hào)、華糯1號(hào)與非糯品種差異顯著。揚(yáng)糯麥1號(hào)高產(chǎn)群體拔節(jié)期最適莖蘗數(shù)為穗數(shù)值的2.1～2.5倍，莖蘗成穗率為44％～49％，分蘗成穗率為25％～33％，孕穗期、乳熟期最適LAI值分別為6.2～6.5、3.2～4.0，開花期干物

4、質(zhì)積累量為10000～12300 kg hm-2，花后干物質(zhì)積累量達(dá)5900 kghm-2，適宜粒葉比達(dá)0.34粒cm-2葉和12.40 mg cm-2葉。
　　(3)糯性與非糯性小麥群體整個(gè)生育期氮積累量均逐漸增加，于成熟期達(dá)最大值。在越冬期，糯小麥的氮素積累量顯著高于非糯性小麥。生育后期揚(yáng)糯麥1號(hào)群體氮素積累量顯著高于華糯1號(hào)及寧糯1號(hào)，與非糯性小麥群體差異不顯著。揚(yáng)糯麥1號(hào)不同產(chǎn)量群體整個(gè)生育期氮、磷積累量均逐漸增加，于成熟

5、期達(dá)最大值。鉀素積累量于開花期達(dá)到最大值。高產(chǎn)群體氮素積累量在孕穗期、開花期、成熟期均值分別為171～200 kg hm-2、210～229 kghm-2、255～262 kghm-2，磷素積累量在開花期及成熟期均值分別為41～56 kg hm-2、86 kg hm-2，鉀素積累量在開花期、成熟期均值分別為328～451 kg hm-2、257～359kg hm-2。糯性與非糯性小麥間百公斤籽粒吸氮量、氮素吸收效率及氮收獲指數(shù)相差較小。

6、揚(yáng)糯麥1號(hào)高產(chǎn)群體百公斤籽粒吸收氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)量均值分別在3.14～3.22 kg、1.06～1.07 kg、3.16～4.42 kg，氮、磷、鉀素吸收效率分別均值在1.02～1.09 kg kg-1、0.60 kgkg-1、1.79～2.49 kg kg-1，氮、磷、鉀素收獲指數(shù)均值分別在0.64～0.69、0.41～0.69、0.10～0.13。
　　(4)糯性與非糯性小麥開花至花后28天劍葉SPAD值

7、、POD、CAT及SOD酶活性變化均先上升后下降變化，呈單峰曲線，峰值分別出現(xiàn)在花后7天、14天、7天及21天;凈光合速率變化趨勢(shì)為逐漸下降;MDA含量變化趨勢(shì)為逐漸上升。揚(yáng)糯麥1號(hào)、揚(yáng)麥20及揚(yáng)輻麥4號(hào)群體花后不同時(shí)期劍葉SPAD值、凈光合速率及活性氧保護(hù)酶(POD、CAT及SOD)活性均高于寧糯麥1號(hào)與華糯1號(hào)群體，MDA含量低于寧糯麥1號(hào)與華糯1號(hào)群體。揚(yáng)糯麥1號(hào)高產(chǎn)群體花后不同時(shí)期劍葉SPAD值、凈光合速率及活性氧保護(hù)酶(POD

8、、CAT及SOD)活性均高于中高產(chǎn)群體及中產(chǎn)群體，MDA含量均低于中高產(chǎn)群體及中產(chǎn)群體，在籽粒乳熟期（花后14天至28天）差異最為明顯。
　　(5)糯性與非糯性小麥植株可溶性糖含量隨著生育進(jìn)程的推移呈先下降后升高再降低的趨勢(shì)，植株氮含量均呈逐漸下降趨勢(shì)，糖氮比變化動(dòng)態(tài)呈先上升后下降趨勢(shì)，于開花期達(dá)最高值。類型間差異表現(xiàn)為越冬期非糯性小麥植株糖含量較高，植株氮含量揚(yáng)糯麥1號(hào)與非糯性小麥含氮量相近，與其他兩個(gè)糯小麥品種差異較大，糖氮比

9、越冬期以非糯性小麥較高，而拔節(jié)期之后糯小麥品種較高。糯小麥群體孕穗期、開花期及成熟期的可溶性糖含量比非糯小麥群體高。
　　(6)糯性與非糯性小麥之間，籽粒直、支鏈及總淀粉含量、積累量及積累速率表現(xiàn)不同。兩年度花后各時(shí)期總淀粉含量及直連淀粉含量及積累量非糯性小麥品種顯著高于糯小麥品種。ADPG及GBSS酶活性糯性小麥顯著低于非糯性小麥品種，SSS及SBE酶活性在花后30天之前糯小麥顯著高于非糯性小麥，30天之后則顯著低于非糯性小麥，

10、兩年間花后5～10天可溶性總糖及蔗糖含量非糯性小麥與糯性小麥品種間無明顯差異，開花10天以后，糯小麥品種籽?？扇苄钥偺羌罢崽呛匡@著高于非糯性小麥品種?；ê?0天之前糯小麥籽粒SS酶活性顯著高于非糯性小麥，20天之后差異逐漸減小。
　　(7)糯性與非糯性小麥籽粒淀粉的粒度分布無明顯差異。糯小麥淀粉的糊化及回生熱焓值、終止溫度均顯著高于非糯性小麥，起始溫度、峰值溫度則低于非糯性小麥。籽粒硬度、吸水率、形成時(shí)間、弱化度、評(píng)價(jià)值及穩(wěn)定時(shí)

11、間表現(xiàn)為糯小麥顯著高于非糯性小麥;蛋白質(zhì)含量以寧糯麥1號(hào)與華糯1號(hào)較高;面團(tuán)拉伸曲線面積、拉伸阻力及拉伸比例均為糯小麥大于非糯性小麥，但延伸度分別為非糯小麥揚(yáng)麥20及揚(yáng)輻麥4號(hào)較高，品種間年度間差異較大。相比于其他產(chǎn)量群體，糯小麥高產(chǎn)群體籽粒蛋白質(zhì)含量、容重、硬度、沉降值、濕面筋含量、吸水率、總淀粉及其組分含量較高;可溶性糖含量、蔗糖含量、峰值粘度、低谷粘度、稀懈值、最終粘度、反彈值、峰值時(shí)間、糊化溫度、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間及評(píng)價(jià)值較低。

12、
　　(8)揚(yáng)糯麥1號(hào)在江蘇淮南稻茬麥區(qū)種植產(chǎn)量超過8000kg hm-2的高產(chǎn)栽培技術(shù)體系為10月底或11月初播種，基本苗宜在225×104 hm-2，條播，行距30 cm，播深2～3 cm;施氮量宜在240 kg hm-2，施磷量宜在90 kg hm-2，施鉀量宜90 kg hm-2，基肥∶壯蘗肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥采用5∶1∶2∶2，基肥于播種前施用，壯蘗肥于4～5葉期施用，拔節(jié)肥于葉齡余數(shù)2.5時(shí)施用，孕穗肥于葉齡余數(shù)0.8時(shí)