經(jīng)濟型酒店價值鏈成本管理研究.pdf

1、經(jīng)濟型酒店一般指以經(jīng)營客房為主的酒店，一般規(guī)模較小，相對高星級酒店而言功能較少、價格也較低。1997年，上海錦江之星酒店建立，這是我國呈現(xiàn)的第一家經(jīng)濟型酒店。隨著我國旅游業(yè)逐漸步入全民旅游的階段，對酒店住宿的需求增加，截止2014年末，我國的品牌經(jīng)濟型酒店數(shù)量已經(jīng)達到8000多個，門店數(shù)達到84萬家。我國的品牌經(jīng)濟型酒店有如家快捷酒店、錦江之星酒店等。然而國內(nèi)經(jīng)濟型酒店數(shù)量的增加及國外品牌酒店的入駐，使得我國經(jīng)濟型酒店面臨日益激烈的市場

2、競爭、近年來出現(xiàn)了整體利潤下滑的趨勢。成本的高低會影響經(jīng)濟型酒店的房價高低，進而影響酒店的利潤水平。長期以來，經(jīng)濟型酒店一直采用傳統(tǒng)成本管理方法為其管理服務(wù)，然而，由于傳統(tǒng)成本管理方法固有的管理內(nèi)容的局限性等，已不能滿足當(dāng)今新的市場環(huán)境下經(jīng)濟型酒店的成本管理需求。在該背景下，本文嘗試為經(jīng)濟型酒店提供新的管理思路，即為其引入價值鏈成本管理理念，以期對當(dāng)今市場環(huán)境下的經(jīng)濟型酒店提供成本管理理論依據(jù)。
　　本文第一部分介紹本文研究的相關(guān)

3、背景及研究意義等。第二部分在閱讀相關(guān)文獻的基礎(chǔ)上，界定了經(jīng)濟型酒店的涵義，并依次介紹了成本管理理論、價值鏈理論及交易成本理論等理論基礎(chǔ)，構(gòu)建了價值鏈成本管理的基本框架。第三部分對經(jīng)濟型酒店的行業(yè)成本管理現(xiàn)狀進行分析。第四部分首先對案例酒店的概況進行了介紹，并運用波特五力分析模型對其經(jīng)營環(huán)境進行了分析，為下文案例酒店的競爭戰(zhàn)略選擇提供行業(yè)背景通過戰(zhàn)略分析為其選擇了成本領(lǐng)先的競爭戰(zhàn)略，然后探討了關(guān)鍵成本動因，最后構(gòu)建了案例酒店的內(nèi)部價值鏈和