廣東省茶文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究.pdf

1、我國是茶葉的發(fā)源地和原產(chǎn)國，自古以來茶葉在很長(zhǎng)一段時(shí)間里都是出口創(chuàng)匯的最大宗產(chǎn)品之一。90年代起，我國國民經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有了較大調(diào)整，茶葉的出口創(chuàng)匯下降，茶產(chǎn)業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中也不再占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，甚至已經(jīng)變得不再重要。相反的，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，文化產(chǎn)業(yè)取得了飛速的進(jìn)步，并且越來越受到各個(gè)國家和地區(qū)的重視。我國也不例外，北京、上海、廣東、云南等地區(qū)已經(jīng)將文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為支柱產(chǎn)業(yè)。在這樣的背景之下，茶文化產(chǎn)業(yè)也開啟了發(fā)展之路，這為中國

2、茶業(yè)的發(fā)展提供了一條新思路。
　　廣東省地處我國大陸南端沿海，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平在我國處于領(lǐng)先地位，居民的收入和文化消費(fèi)需求高。同時(shí)也是我國的產(chǎn)茶省之一，是我國烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)，而且還是我國的茶葉消費(fèi)大省，全省人均茶葉消費(fèi)量名列全國第一位，居民對(duì)茶葉的認(rèn)可度、接受度和需求度都很高。近幾年，在廣東省各地區(qū)尤其是珠三角地區(qū)，茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的茶文化產(chǎn)品和服務(wù)越來越受到認(rèn)可和青睞。但茶文化產(chǎn)業(yè)還處于發(fā)展的起步階段，產(chǎn)業(yè)各方面均

3、還不夠成熟完善，仍需要不斷探索改進(jìn)和提升。
　　本文以廣東省茶文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力作為研究的對(duì)象。而要促進(jìn)廣東省的茶文化產(chǎn)業(yè)不斷完善并快速發(fā)展，就要對(duì)廣東省茶文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有一個(gè)全面的、正確的、清醒的認(rèn)識(shí)，從而采取有針對(duì)性和可行性的措施，切實(shí)提高廣東省茶文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力?；谘芯繉?duì)象和研究特點(diǎn)，本文以波特的“鉆石”模型為理論基礎(chǔ)，結(jié)合廣東省茶文化以及茶文化產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，建立起以“生產(chǎn)要素、需求狀況、相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、企業(yè)戰(zhàn)略和政府行為”五項(xiàng)要

4、素共28項(xiàng)指標(biāo)構(gòu)成的茶文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)模型，采用層次分析法（AHP）以及模糊綜合評(píng)判法，將定性分析和定量分析相結(jié)合，計(jì)算得廣東省以及對(duì)比省份浙江省、福建省、云南省茶文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的模糊綜合評(píng)判結(jié)果分別為B廣東=（0.5220508，0.4156112，0.062438）、B浙江=（0.615432，0.1330248，0.255532）、B福建=（0.4652144，0.5197456，0.01514）、B云南=（0.226516，0