運(yùn)用綜合飼養(yǎng)管理技術(shù)提高奶牛生產(chǎn)水平與效益的研究——以定西市臨洮縣為例.pdf

1、隨著國(guó)家對(duì)西部發(fā)展政策上的傾斜特別是對(duì)甘肅農(nóng)牧業(yè)發(fā)展扶持政策的疊加，甘肅奶業(yè)迎來(lái)了千載難逢的大好機(jī)會(huì)。甘肅省定西市臨洮縣發(fā)展奶業(yè)有一定的區(qū)位、資源優(yōu)勢(shì)，但目前農(nóng)戶奶牛養(yǎng)殖管理粗放，飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡，飼養(yǎng)成本高，產(chǎn)出效益低，奶牛生產(chǎn)水平亟待提高，本研究通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、改進(jìn)日糧供應(yīng)組成等現(xiàn)代畜牧綜合配套新技術(shù)，加強(qiáng)推廣力度，增加了奶農(nóng)戶應(yīng)用新技術(shù)的科技含量，逐步實(shí)現(xiàn)了臨洮縣奶牛數(shù)量和質(zhì)量及飼養(yǎng)管理水平的不斷提升；乳品消費(fèi)特征的調(diào)查，掌握了居

2、民消費(fèi)喜好和消費(fèi)趨勢(shì)，為政府和企業(yè)調(diào)整乳品市場(chǎng)供給方向提供了參考。得到如下主要結(jié)果：
　　1.飼養(yǎng)管理對(duì)提高奶牛產(chǎn)量的影響：
　　1）暖棚舍與半敞式圈舍對(duì)產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖效益的對(duì)比研究，在冬春季暖棚舍飼，利潤(rùn)可提高7.53％，飼料報(bào)酬和經(jīng)濟(jì)效益顯著高于半敞棚舍，奶牛體重、體況明顯優(yōu)于半敞棚舍。而采用半敞篷式圈舍增加了奶牛的基礎(chǔ)代謝，能量損失嚴(yán)重，生產(chǎn)性能減弱，飼養(yǎng)成本增加，應(yīng)大力推廣冬春季暖棚舍飼養(yǎng)奶牛。
　　2）奶牛泌乳期

3、保健措施應(yīng)用對(duì)比研究，每日對(duì)牛體刷拭、擠奶前用熱毛巾擦凈乳房，按摩乳房、音樂(lè)提示擠奶、自由飲水、驅(qū)蟲(chóng)以及提供充足的活動(dòng)場(chǎng)地等保健技術(shù)對(duì)提高泌乳牛的產(chǎn)奶量明顯,可使泌乳牛的日產(chǎn)奶量上升1.05-1.7KG，提高產(chǎn)奶量10.5%。
　　3）奶牛不同泌乳階段不同管理措施對(duì)產(chǎn)奶影響：不同產(chǎn)奶期施以不同的管理措施，產(chǎn)奶量提高9%，并可節(jié)約飼料成本，值得推廣借鑒。
　　4）飼喂胡蘿卜可提高8.4%的奶牛產(chǎn)奶量，且乳脂率、乳蛋白變化不明顯

4、。飼喂洋芋渣可提高6%的奶牛產(chǎn)奶量，增長(zhǎng)利潤(rùn)15%左右，可代替一部分青貯飼料，且乳脂率乳蛋白變化不明顯。
　　5）飼喂青貯玉米秸稈，可降低飼料成本4.97%，產(chǎn)奶量增加13.8%。飼料組合飼喂奶牛試比CK組提高收入7.87元/頭/天。奶牛泌乳階段不同按需配制精飼料，并提供青貯料比飼喂單一配合精料和未用青貯料獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
　　2.技術(shù)推廣及效益：發(fā)展奶牛規(guī)模養(yǎng)殖示范戶32戶，飼養(yǎng)奶牛420頭，采用綜合技術(shù)后，產(chǎn)奶量由3

5、.8 t提高到4.67 t/頭/年，增加870 kg。技術(shù)帶動(dòng)周圍農(nóng)戶122戶，奶牛產(chǎn)奶量由3.5 t提高到4.4 t/頭/年，增加805 kg。年經(jīng)濟(jì)效益422.77萬(wàn)元，試驗(yàn)成果年均純收益率比值為6.81元/元。種草面積1.06公頃，其中復(fù)套種0.92公頃，多年生牧草面積0.14公頃。修建永久性青貯窖256個(gè)，共制作青貯飼料3930 t。推廣應(yīng)用玉米青貯100 t，推廣應(yīng)用奶牛配（混）合飼料3000 t。印發(fā)《青貯飼料技術(shù)操作規(guī)程》

6、、《適度規(guī)模奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》及其他奶牛養(yǎng)殖技術(shù)宣傳材料2800多份。
　　3.乳品的消費(fèi)特征：
　　1）乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)。消費(fèi)未加工鮮奶大多是55歲以上的人群，營(yíng)養(yǎng)豐富占首選，其次是個(gè)人個(gè)人習(xí)慣。年輕人較為喜歡風(fēng)味、甜味奶制品。乳制品給上學(xué)孩子使用的家庭占43%，給老年人使用的家庭占13%，給年青人和中年人使用的家庭不足3%。
　　2）乳制品消費(fèi)方式。97.9%認(rèn)為應(yīng)煮沸后再飲用的占主要考慮三個(gè)方面的因素：67%的

7、認(rèn)為能確保質(zhì)量，20%的認(rèn)為能延長(zhǎng)存放時(shí)間，13%的認(rèn)為能增進(jìn)乳制品味道。
　　3）乳制品消費(fèi)支出。本地產(chǎn)品購(gòu)買量占83%，其他國(guó)內(nèi)產(chǎn)品的購(gòu)買量只占17%。對(duì)未加工鮮奶需要當(dāng)天購(gòu)買，其他液態(tài)乳制品一周購(gòu)買2-3次。
　　建議臨洮縣奶業(yè)的發(fā)展，要從促進(jìn)臨洮縣奶業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，盡快建立健全臨洮縣奶農(nóng)合作組織并發(fā)展壯大，扶持壯大臨洮縣乳品加工龍頭企業(yè)，擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖公司加農(nóng)戶生產(chǎn)模式，加大奶業(yè)的輿論宣傳等方面著手，重點(diǎn)突破，