19世紀(jì)中英茶葉貿(mào)易中的摻假作偽問題研究.pdf

1、茶葉貿(mào)易是近代中英貿(mào)易的大宗，是中英兩國交往的重要紐帶。19世紀(jì)中英茶葉貿(mào)易迅猛發(fā)展，但與此同時，茶葉的摻假作偽問題也日漸嚴(yán)重，擾亂了正常的市場秩序，損害了消費者的切身利益。為了打擊假茶，中英兩國政府采取了一系列整頓措施，逐漸建立起了茶葉貿(mào)易的監(jiān)管制度。
　　本文對19世紀(jì)中英兩國茶葉貿(mào)易中摻假作偽問題進(jìn)行了系統(tǒng)考察，文章總共分為四個部分，其具體內(nèi)容如下:
　　第一部分論述19世紀(jì)中英茶葉貿(mào)易中摻假作偽現(xiàn)象的出現(xiàn)及其原因。文

2、章分別考察了19世紀(jì)中英茶葉貿(mào)易中的增重性摻假、染色性摻假、添味性摻假、二手茶充當(dāng)新茶等四種摻假作偽現(xiàn)象，從中國出口市場和英國進(jìn)口市場的不同角度分析了茶葉摻假作偽的原因。
　　第二部分論述了19世紀(jì)英國茶葉貿(mào)易監(jiān)管制度的演變與完善。19世紀(jì)中葉以前，英國對茶葉貿(mào)易的監(jiān)管主要是依據(jù)18世紀(jì)頒行的禁止茶葉摻假條例，但這些條例未能使茶葉的摻假作偽得到有效控制。19世紀(jì)，隨著食品摻假的泛濫，英國各界掀起了轟轟烈烈的反摻假運(yùn)動，最終催生了英

3、國的綜合性食品立法。19世紀(jì)下半葉，英國陸續(xù)頒布了1860年《食品與飲品摻假法》、1872年《禁止食品、飲品與藥品摻假法》、1875年《食品與藥品銷售法》、1879年《食品與藥品銷售法修正案》、1899年《食品與藥品銷售法》，逐漸形成了以地方政府事務(wù)部為中心、地方當(dāng)局為執(zhí)行主體、公共分析師和檢查員為主要執(zhí)行者的食品監(jiān)管體制。茶葉貿(mào)易在遵循綜合性食品法的基礎(chǔ)上，采取了一些有針對性的反摻假措施，逐步完善了對茶葉質(zhì)量的監(jiān)管制度。
　　第

4、三部分論述了19世紀(jì)中國茶業(yè)市場的整頓。19世紀(jì)后期中國茶葉貿(mào)易的衰落引起了國人對茶葉質(zhì)量問題的高度關(guān)注，在中國各界禁止茶葉摻假作偽的呼聲下，中國政府采取措施打擊假茶、整頓茶業(yè)市場，嚴(yán)訂反茶葉摻假律令、完善茶葉貿(mào)易制度、以新法制茶提高華茶質(zhì)量。
　　第四部分對中英兩國處理茶葉摻假作偽問題進(jìn)行了思考，主要包括19世紀(jì)英國茶葉質(zhì)量監(jiān)管制度的特點和影響，以及中國茶葉監(jiān)管制度的不足。文章總結(jié)論述了19世紀(jì)英國茶葉質(zhì)量監(jiān)管制度的三大特點:以

5、政府為主導(dǎo)，新聞媒體、科學(xué)專家等社會各界共同參與;以食品立法為主要依憑和內(nèi)容;以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為主要監(jiān)管手段。文章認(rèn)為，這一監(jiān)管制度使英國茶葉的摻假作偽問題得到了有效地控制，對中英茶葉貿(mào)易的發(fā)展、英國國內(nèi)茶葉市場的健全和民眾的社會生活、英國本國以及世界各國茶葉與食品監(jiān)管制度的發(fā)展都產(chǎn)生了積極的影響。19世紀(jì)中國的茶業(yè)整頓也取得了一定的成效，但與英國相比，中國的茶葉質(zhì)量監(jiān)管制度缺乏系統(tǒng)的全國性的法律支持、中央政府主導(dǎo)力與參與度不足、監(jiān)管措施