女貞子、酒女貞子和紅花的抗氧化譜效關系及有效期研究.pdf

1、癌癥、心腦血管疾病等與機體某些內源性自由基導致的生物大分子如蛋白質、核酸以及DNA等的不可逆的氧化損傷密切相關，尤其是活性氧如超氧陰離子自由基、羥基自由基和脂質自由基等。而文獻報道臨床常用中藥女貞子、酒女貞子和紅花等均具有顯著的抗氧化活性。因此本文采用中藥譜效關系的研究思路，對女貞子、酒女貞子和紅花的抗氧化物質基礎進行探索，篩選出與抗氧化活性相關的HPLC特征峰，確定與抗氧化活性相關化合物。本研究分為五個部分：
　　第一章：中藥譜

2、效關系綜述。通過對中藥譜效關系研究的文獻進行檢索，綜述了中藥譜效關系的研究進展。
　　第二章：女貞子抗氧化活性譜效關系研究。應用HPLC，測定不同加熱條件處理的女貞子藥材特征圖譜，通過DPPH、ABTS和FRAP法測定不同加熱條件處理的女貞子的抗氧化能力，運用偏最小二乘法進行數(shù)據(jù)分析，研究女貞子量化特征圖譜和抗氧化活性的相關性。并從35個匹配特征圖譜中篩選出S1、S2、S15、S24、S27、S29、S32、S33和S35與女貞子

3、清除DPPH自由基能力呈顯著正相關；S1、S2、S5、S8、S16、S27和S33與女貞子清除ABTS自由基顯著正相關；S12、S20、S22、S28、S30、S31、S32和S34與女貞子還原Fe3+能力顯著正相關。其中S1、S2、S27和S33與女貞子清除DPPH自由基、ABTS自由基均正相關，S32與女貞子清除DPPH自由基、還原Fe3+能力均正相關。并確定了S3為紅景天苷、S19為木犀草苷、S21為特女貞苷、S22為橄欖苦苷、S

4、23為女貞苷、S33為木犀草素和S34為芹菜素。
　　第三章：酒女貞子抗氧化譜效關系研究采用與第二章類似的研究思路，對酒女貞子的抗氧化譜效關系進行了研究。結果從17個匹配特征圖譜中篩選出S1、S3、S8、S10、S14和S15與酒女貞子清除DPPH自由基、ABTS自由基能力呈顯著正相關；S3、S8、S12和S13與酒女貞子還原Fe3+能力顯著正相關。其中S3和S8與酒女貞子清除DPPH自由基、ABTS自由基和還原Fe3+能力均正相

5、關。并確定了S3為紅景天苷、S12為木犀草苷、S13為特女貞苷、S14為橄欖苦苷、S15為女貞苷和S17為木犀草素。
　　第四章：紅花抗氧化譜效關系研究采用與第二章類似的研究思路對紅花的抗氧化譜效關系進行了研究。結果從27個匹配特征圖譜中篩選出S4、S8、S11、S12、S13、S14、S16和S17與紅花清除DPPH自由基能力呈顯著正相關；S4、S8、S11、S12、S14、S16、S17和S18與紅花清除ABTS自由基顯著正相

6、關；S4、S8、S11、S12、S13、S14、S16、S17、S18和S26與紅花還原Fe3+能力顯著正相關。其中S4、S8、S11、S12、S14、S16和S17與紅花三種抗氧化能力均呈顯著性正相關。確定了S14為羥基紅花黃色素A。
　　第五章：女貞子和紅花的有效期研究分別以特女貞苷和羥基紅花黃色素A為指標，采用經(jīng)典恒溫法預測女貞子和紅花的有效期。建立HPLC法，測定女貞子中特女貞苷的含量，并進行方法學考察，以特女貞苷的含量為