鹽城海鹽文化資源及其保護(hù)與開發(fā)利用.pdf

1、鹽是與人類生產(chǎn)生活息息相關(guān)的一種物質(zhì)，人類歷史的發(fā)展總是伴隨著鹽業(yè)史的發(fā)展，從夙沙氏煮海為鹽到現(xiàn)代的大型對(duì)口灘塑苫結(jié)晶制鹽，這個(gè)過(guò)程中不斷發(fā)展形成了具有地域特色的海鹽文化。中國(guó)幾千年的海鹽生產(chǎn)歷史始終貫穿于鹽城歷史發(fā)展的進(jìn)程中，鹽城發(fā)展的歷史就是一部中國(guó)海鹽發(fā)展的歷史，鹽城作為海鹽發(fā)展代表性地域，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中在物質(zhì)和精神方面都形成了具有地方特色的文化內(nèi)容；在這種文化背景下生產(chǎn)生活的廣大鹽民們逐漸形成了艱苦節(jié)儉，吃苦耐勞；不屈不

2、撓，勇于反抗；團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同創(chuàng)業(yè)的優(yōu)良品質(zhì)，成為了海鹽文化精神文明的一部分。
　　 海鹽文化資源包括物質(zhì)文化資源和非物質(zhì)文化資源兩方面。海鹽文化物質(zhì)遺存指海鹽的生產(chǎn)場(chǎng)地、工具、運(yùn)銷碼頭、器具、建筑、碑刻等?，F(xiàn)鹽城登記在冊(cè)的海鹽文化物質(zhì)遺產(chǎn)遺存就有860多處（件）。其中不可移動(dòng)的海鹽文化物質(zhì)遺存主要有古遺址、古墓葬、古建筑等。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)如制鹽技術(shù)、鹽民俗還有一些關(guān)于鹽民生產(chǎn)、生活的民間文藝等。其中制鹽技術(shù)中的曬鹽法作為一種更先

3、進(jìn)的制鹽方法在兩淮地區(qū)沒有得到推廣的主要原因，一是明朝建立初期為了維護(hù)政權(quán)穩(wěn)定堅(jiān)持使用煎鹽法來(lái)管理控制鹽民和穩(wěn)定國(guó)家稅收，二是兩淮地區(qū)是中央行政權(quán)力重點(diǎn)控制區(qū)域，民風(fēng)安于守舊，人民對(duì)新事物總是抱有懷疑態(tài)度，三是兩淮特殊的氣候地理?xiàng)l要求使曬鹽法這種較先進(jìn)的生產(chǎn)工藝有一個(gè)發(fā)展成熟的過(guò)程。海鹽制鹽技術(shù)在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的地位和價(jià)值是顯而易見的，它是古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，是我國(guó)優(yōu)秀歷史文化的傳承，即使在當(dāng)今社會(huì)，也具有很高考古、審美。旅游開發(fā)

4、價(jià)值。
　　 鹽城的歷史就是一部海鹽發(fā)展的歷史，鹽城今天的建設(shè)、未來(lái)的發(fā)展都離不開已有的基礎(chǔ)，城市的發(fā)展不能割斷歷史。鹽城市大力發(fā)掘海鹽文化內(nèi)涵，積極開發(fā)了一批海鹽文化展示、旅游休閑項(xiàng)目，建立了海鹽文化保護(hù)區(qū)，如建立中國(guó)海鹽博物館、海鹽歷史風(fēng)貌展示區(qū)，規(guī)劃草堰古鹽運(yùn)集散地保護(hù)區(qū)，開發(fā)西溪泰山寺旅游景區(qū)等，對(duì)海鹽文化起到了良好普及和保護(hù)作用。但對(duì)海鹽文化進(jìn)行開發(fā)的同時(shí)也造成了很多文物的破壞。在搞城市建設(shè)，發(fā)展旅游事業(yè)的同時(shí)應(yīng)該堅(jiān)持