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1、又土壤中分離到的一株能夠降解草酸和草酸鈣的細(xì)菌,經(jīng)初步分類鑒定為沙門氏菌屬中的一個種,該菌能夠合成草酸鹽降解酶.將分離純化后得到的純菌置于YEB液體培養(yǎng)基中培養(yǎng),在生長約36h時產(chǎn)酶達(dá)到最大,經(jīng)鑒定草酸鹽降解酶為胞內(nèi)酶.番紅在稀硫酸環(huán)境下能被重鉻酸鉀氧化的速度很慢,當(dāng)在體系中加入微量草酸或草酸鈣時,氧化速度明顯加快.在氧化還原體系確定后,反應(yīng)速度的加快與草酸濃度或草酸鈣濃度呈線性關(guān)系.利用這一線性關(guān)系來分析草酸鹽降解酶的性質(zhì).研究表明:
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