第一章第一章緒論緒論1、食品機(jī)械的定義。2、我們食品機(jī)械的發(fā)展歷程大致可分為那三個(gè)階段3、按機(jī)械設(shè)備的功能分類方法，食品機(jī)械可分為那幾種類型4、簡(jiǎn)述食品機(jī)械的特點(diǎn)和要求。5、談?wù)勀銓?duì)食品機(jī)械的認(rèn)識(shí)。第二章第二章食品物性學(xué)基礎(chǔ)食品物性學(xué)基礎(chǔ)1、食品有哪些...
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食品機(jī)械基礎(chǔ)習(xí)題第1頁(yè)第一章思考題第一章思考題11為什么要對(duì)食品加工設(shè)備進(jìn)行分類食品加工機(jī)械設(shè)備如何分類為什么要對(duì)食品加工設(shè)備進(jìn)行分類食品加工機(jī)械設(shè)備如何分類答（1）食品工業(yè)涉及的原料，產(chǎn)品種類繁多，加工工藝各異，從而其涉及到的加工機(jī)械種類繁多。雖然...
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如果補(bǔ)充完整了請(qǐng)及時(shí)的分享到群里，別讓大家的等的太久。謝謝了，圣誕節(jié)快樂曹猛考試時(shí)間2013年1月03日（18周，星期四）上午1020～1220地點(diǎn)食品工程0901（49）電教樓103食品工程0902（45）電教樓104食品工程0903（53）電教樓108食品機(jī)械思考題1食品加工機(jī)械是如何分...
課程設(shè)計(jì)臥式貯罐的設(shè)計(jì)臥式貯罐的設(shè)計(jì)課程名稱課程名稱食品機(jī)械與設(shè)備食品機(jī)械與設(shè)備題目名稱題目名稱臥式貯罐的設(shè)計(jì)臥式貯罐的設(shè)計(jì)學(xué)生學(xué)院學(xué)生學(xué)院_________輕工化工學(xué)院輕工化工學(xué)院__________專業(yè)班級(jí)專業(yè)班級(jí)09食品科學(xué)與工程食品科學(xué)與工程4班學(xué)號(hào)3209002114...
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1、長(zhǎng)條形篩孔和圓形篩孔分別適用于對(duì)物料的什么尺寸分級(jí)為什么長(zhǎng)條形篩孔和圓形篩孔分別適用于對(duì)物料的什么尺寸分級(jí)為什么答長(zhǎng)條形篩孔適用于對(duì)顆粒按浮度分級(jí)，因?yàn)殚L(zhǎng)條形篩孔當(dāng)其孔寬大于顆粒厚度H時(shí)顆?？梢杂煤穸让鎸?duì)篩孔和穿過(guò)篩孔，與顆粒的寬度無(wú)關(guān)；圓形篩...
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（1）旋槳式攪拌器）旋槳式攪拌器類似于無(wú)殼的軸流泵類似于無(wú)殼的軸流泵特點(diǎn)特點(diǎn)A、流型軸流型，以軸流混合為主，、流型軸流型，以軸流混合為主，伴有切向流，經(jīng)向流，湍動(dòng)程度不高。伴有切向流，經(jīng)向流，湍動(dòng)程度不高。B、循環(huán)量大，適用于宏觀混合、循環(huán)量大，適用...
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由于考前忙于復(fù)習(xí)，基本不會(huì)花時(shí)間了解有關(guān)信息，等高考結(jié)束由于考前忙于復(fù)習(xí)，基本不會(huì)花時(shí)間了解有關(guān)信息，等高考結(jié)束后，又不知如何了解到有效信息。所以，無(wú)論考前還是考后，家長(zhǎng)在報(bào)考學(xué)校這一環(huán)節(jié)付出精力較多，也愿意出資獲取信息幫助孩子多了解高校信息后，...
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第一章緒論食品機(jī)械是把食品原料加工成食品或半成品過(guò)程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置。一、一、食品機(jī)械的作用食品機(jī)械的作用1、促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展2、解放生產(chǎn)力、解放生產(chǎn)力3、提高勞動(dòng)效率、降低成本、提高勞動(dòng)效率、降低成本4、改善衛(wèi)生條件、...
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食品機(jī)械與設(shè)備課程論文巧克力生產(chǎn)線設(shè)計(jì)巧克力生產(chǎn)線設(shè)計(jì)摘要摘要巧克力以其香醇濃郁的獨(dú)特滋味，成為大眾所喜愛的食品。本課題為班產(chǎn)5噸巧克力生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)，從可可豆的預(yù)處理到粉粹，巧克力的成型，一系列機(jī)械設(shè)備的使用，讓我們對(duì)巧克力有更深一步的了解，繁復(fù)的...
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至學(xué)年第學(xué)期食品機(jī)械與設(shè)備課程試卷七課程試卷七出卷教師張國(guó)治適應(yīng)班級(jí)級(jí)班考試方式閉卷本試卷考試分?jǐn)?shù)占學(xué)生總評(píng)成績(jī)的100題號(hào)一二三四總分核分人得分復(fù)查總分總復(fù)查人（本題40分）一、填充題共20題，每題2分1、橡膠有性能，故廣泛作材料。塑料分為、。2、攪拌罐...
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食品機(jī)械基礎(chǔ)習(xí)題第1頁(yè)第一章思考題第一章思考題二、填空題二、填空題1斗式提升機(jī)按輸送的方向有傾斜式和垂直式兩種，料斗的形式有深斗、淺斗和尖角型斗三種。斗式提升機(jī)一般在__下部____裝料。2螺旋輸送機(jī)主要由螺旋、驅(qū)動(dòng)輪和軸承構(gòu)成。它的主要輸送元件螺旋體，也...
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諸城市昊昌食品機(jī)械廠諸城市昊昌食品機(jī)械廠雙速丸子機(jī)雙速丸子機(jī)型號(hào)HC2功率11KW電源電壓380V重量185KG產(chǎn)量300粒分鐘外形尺寸10503401300MM備注可加工直徑在Ф1836MM的丸子本機(jī)特點(diǎn)肉丸自動(dòng)成型、配有大、中、小模具，雙速，干料稀料通用?？缮a(chǎn)豬肉、牛肉、魚肉等...
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諸城市昊昌食品機(jī)械廠諸城市昊昌食品機(jī)械廠雙速丸子機(jī)雙速丸子機(jī)型號(hào)HC2功率11KW電源電壓380V重量185KG產(chǎn)量300粒分鐘外形尺寸10503401300MM備注可加工直徑在Ф1836MM的丸子本機(jī)特點(diǎn)肉丸自動(dòng)成型、配有大、中、小模具，雙速，干料稀料通用。可生產(chǎn)豬肉、牛肉、魚肉等...
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至學(xué)年第學(xué)期食品機(jī)械與設(shè)備課程試卷九課程試卷九出卷教師張國(guó)治適應(yīng)班級(jí)級(jí)班考試方式閉卷本試卷考試分?jǐn)?shù)占學(xué)生總評(píng)成績(jī)的100題號(hào)一二三四總分核分人得分復(fù)查總分總復(fù)查人（本題40分）一、填充題共20題，每題2分1、銅及銅合金有良好的性質(zhì)，但不適用于、、。2、立式...
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一、判斷題、食品加工機(jī)械設(shè)備多為成套設(shè)備。、食品工業(yè)不可采用非不銹鋼材料制作的容器。、帶式輸送機(jī)只能水平輸送。、原理上講斗式提升機(jī)可以正反向兩種方向輸送。、布袋過(guò)濾器在溫度高于100℃的環(huán)境中，濾袋的材料不能使用天然織物。、袋式過(guò)濾器大多采用逆氣流方...
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1,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院,內(nèi)容串講,2,1、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的概念及其要素,技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)指力求用最低成本制造出最實(shí)用的機(jī)械設(shè)備，并能用這些機(jī)械設(shè)備以最低的成本制造出最合乎要求的各種食品（成品或半成品）。5項(xiàng)指標(biāo)單位生產(chǎn)能力消耗系數(shù)設(shè)備性能價(jià)格比管理費(fèi)用生產(chǎn)總成本...
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6冷凍關(guān)聯(lián)設(shè)備,61制冷原理及系統(tǒng)根據(jù)熱力學(xué)第二定律，自然界中物體的熱量只能從高溫物體自動(dòng)地傳給低溫物體，絕不會(huì)從溫度低的物體傳給溫度高的物體。因此，要想獲得低于周圍環(huán)境溫度的狀態(tài)，必需借助于一種專門裝置，消耗一定的外界能量，迫使熱量從溫度低的被冷卻...
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近年來(lái)，隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，對(duì)食品機(jī)械專用白油的需求量迅速增長(zhǎng)。但是我國(guó)白油產(chǎn)業(yè)布局不合理，主要集中在中低檔次的產(chǎn)品，中高檔次的白油產(chǎn)量不足。食品機(jī)械專用白油是一種高附加的產(chǎn)品。食品加工機(jī)械專用白油除了滿足粘度、閃點(diǎn)、傾點(diǎn)、...
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至學(xué)年第學(xué)期食品機(jī)械與設(shè)備課程試卷五課程試卷五出卷教師張國(guó)治適應(yīng)班級(jí)級(jí)班考試方式閉卷本試卷考試分?jǐn)?shù)占學(xué)生總評(píng)成績(jī)的100題號(hào)一二三四總分核分人得分復(fù)查總分總復(fù)查人（本題40分）一、填充題共20題，每題2分1、鉻鋼屬不銹鋼，鉻鎳鋼屬不銹鋼，鉻鎳鉬鋼屬不銹鋼。...
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