含離子液體的介質(zhì)中酶促氨基酸酯不對稱水解反應(yīng)的研究.pdf

1、華南理工大學(xué)碩士學(xué)位論文含離子液體的介質(zhì)中酶促氨基酸酯不對稱水解反應(yīng)的研究姓名：劉羽瑩申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：發(fā)酵工程指導(dǎo)教師：宗敏華20050501華南理_T大學(xué)碩士學(xué)位論文低F有機(jī)溶劑一緩沖液混合介質(zhì)及磷酸緩沖液中的相應(yīng)值，且BMImBF。對反應(yīng)對映體選擇性的影響較?。褐久窷ovozym435在含20％(v／v)BMImBF4的磷酸緩沖液中催化D，LPGME不對稱水解反應(yīng)的初速度及對映體選擇性均高于含有機(jī)溶劑的介質(zhì)及磷酸緩沖液中的

2、相應(yīng)值。離子液體對酶促氨基酸酯不對稱水解反應(yīng)的影響還因其種類的不同而異。在含BMImC1或BMImBr離子液體的介質(zhì)中，酶促D，LPGME不對稱水解反應(yīng)的活性及對映體選擇性均較低。脂肪酶Novozym435在含20％(v／v)BMImBF4的磷酸緩沖液體系中能高效催化苯甘氨酸甲酯不對稱水解反應(yīng)，其反應(yīng)初速度及對映體選擇性均受諸多因素的影響。該反應(yīng)的最適底物濃度、緩沖液pH值、振蕩速度和反應(yīng)溫度分別為80mmol／L、80、150r／mi

3、n和25～30℃，在此條件下，酶反應(yīng)初速度和對映體選擇比(E值)分別為243mmol／Lmin和38，反應(yīng)60min，轉(zhuǎn)化率為530％，殘留底物的e一值為938％。在減壓條件下進(jìn)行該反應(yīng)，反應(yīng)初速度及E值分別提高至264mmol／Lmin和43。該反應(yīng)符合米氏方程，其表觀動力學(xué)參數(shù)K。和‰。。分別為377mmol／L和358mmol／Lmin；反應(yīng)的表觀活化能E。為3918kJ／mol。本論文的研究在豐富酶學(xué)基礎(chǔ)理論知識、奠定離子液體應(yīng)