領位崗位職責

1、領位員崗位職責與服務流程崗位職責：1. 負責門前區(qū)域的衛(wèi)生清潔與保持工作。 2. 負責做好開店迎賓前的準備工作。3. 了解餐廳內賓客入座情況，以便隨時安排，引領到位。 4. 提供用餐客人有關問詢及解釋說明工作。 5. 負責等候區(qū)客人相關銜接服務工作。6. 負責店內客遺物品的保管 登記 歸還工作。 7. 做好與其他崗位人員的協助服務工作。8. 負責將賓客滿意地送出餐廳并向賓客道謝道別。 9. 完成領導交辦的其他工作事宜。10. 負責檢查餐

2、廳外門頭燈光，餐廳內照明、空調、空調蓄水桶的準備及關閉工作。做好節(jié)能減耗。 領位員的服務及衛(wèi)生區(qū)域：大門外臺階，墻面的衛(wèi)生、玻璃門廳、過道公共區(qū)域的保持。【工作流程】 一、餐前工作(上午11:00前 下午17：00前)1、儀容儀表符合要求，準時到崗打卡簽到并參加點名。 2、查看交接班本并及時落實上一班次交接事宜。3、清潔打掃門前包干區(qū)域衛(wèi)生：包括前門廳、告示牌、玻璃門、地墊等并予隨時保持。 4、每日晚18:00開啟門廳牌匾燈并檢查燈

3、光使用情況。根據來賓情況開啟區(qū)域照明、空調、排煙設施（開關）如有隨壞及時報修。5、精神飽滿、面帶微笑立崗于門前迎賓領位的指定區(qū)域。 二、餐中工作（上午 11:00—14:00 下午 17:00---20：30） 1、問候賓客：當賓客來到餐廳時，領位員應熱情禮貌的問候賓客：“您好（中午好、晚上好）， 歡迎光臨！”“請問您幾位？” 2、確定賓客人數：確定賓客人數后，立即引領賓客到合適的餐位。四人以下原則上不安排大桌，如遇到老幼病殘孕類型

4、的賓客可協調安排。對執(zhí)意要求做大桌的顧客要設定最低消費。最低消費暫定金額為每桌80元。 3、引領賓客入餐位：除上述情況外，所有賓客應安排至吧臺就餐，空位數必須是雙數，避免使其它賓客無法相鄰用餐。a、應走在賓客的左前方，與賓客保持1-1.5米左右的距離，左手為賓客指示方 向（不能用一個手指，必須四指并攏，手心向上），同時應說：“這邊請，先生/ 小姐。”將賓客引領至餐位。b、途中應提醒賓客 “請您小心門檻（臺階）”、“請這邊走”、“請小心地

5、滑”。 c、如遇年齡較長的賓客應攙扶送至餐位。 4、領位員與服務員交接：a、將賓客引領至餐位后，協助服務員拉椅讓座；并告知服務員就餐人數。 b、退后一步，預祝每位賓客用餐愉快。 5、領位入座的原則：隨時查看、問詢了解餐廳的入位情況。 正確安排并引領客人到用餐位置。a、餐位安排原則：先前吧臺再后吧臺，先吧臺后大桌，先外后里，先集中后分散。 b、切不可四面花開隨意安排或任由客人隨意選擇。c、遵循餐位安排原則，有意識的引導客人落座，同時也不可

6、引起客人的不滿情緒。 6、等候區(qū)的服務：a、禮貌詢問登記客人相關信息 發(fā)放等候牌并做好相關解釋說明。 b、明確告知賓客將有多位客人即將結賬買單。2. 營業(yè)時間內,按照帶位的標準在餐廳門口歡迎客人,并引導客人到位.3. 通知餐廳主管、經理,為客人打印中英文宴會菜單.4. 為宴會客人預訂鮮花,做指示牌、完成宴會客人的各項特殊要求. 5 營業(yè)高峰沒空位時，及時向客人解釋,并安排客人在休息區(qū)等候。 6 隨時與餐廳主管、領班溝通,密切合作

7、.7 客人用餐結束后,歡送客人,并表示歡迎客人再次光臨.8 營業(yè)結束后,做好收尾工作,將所有宴會客人預訂進行統計記錄. 9 保管好所有的菜單、酒單每天開餐前檢查,清潔菜單、酒單.不能把有污跡的菜單、酒單給客人使用.10 對特殊及重要客人給予關注，做好客情維系。11 熟知本餐廳經營理念，特色產品等以便為客人做介紹。 12完成直接上級交辦的其他事宜。篇四：010-中餐廳領位員崗位職責及任職條件中餐廳領位員崗位職責及任職條件一、崗位職責1

8、. 接聽客人電話預定或當面預定，安排客人的臺號，保證為客人提供需要的臺位。2. 歡迎客人的到來，陪同客人前往安排的臺位，為客人拉開座椅，并遞上菜單、酒單。3. 向前來詢問的客人介紹本餐廳的各式菜品和酒水，吸引客人來餐廳就餐。4. 客人離開餐廳時，要主動向客人道謝，并征求客人意見，歡迎客人再來。5. 對老顧客要記住其姓名，盡量用客人姓氏稱呼，以示對客人的尊重。6. 準確無誤地記錄客人的預訂，及時向餐廳經理報告，以便合理安排工作。7. 負責

9、工程維修單、轉貨單、領貨單、排班表等單據的遞交。8. 負責鮮花、菜單和酒單的管理，及時更換舊菜單。9. 做好月末餐廳報表統計。二、任職條件1. 五官端正，身材標準，身體健康。2. 通曉餐廳酒單和菜單的全部內容，熟悉本餐廳餐飲服務的全部程序。3. 具有良好的語言能力、英語會話能力和與客人溝通的能力。具備高中以上文化程度。4. 總是保持微笑、禮貌、友好的態(tài)度，愿意為客人提供幫助和服務。5. 有一年以上餐廳服務經驗。西安建國飯店

10、 1篇五：崗位職責影院經理人的崗位職責崗位職責：1、全面負責并完善影城的經營和管理工作，根據總部確定的影城年度收入、現金流和利潤指標，制定具體的行動計劃；制定影城發(fā)展目標和行動計劃。2、了解運營相關法律知識，如：合同法、消費者權益保護法、廣告法、商標法、勞動法、公司法、稅法等相關法律知識，在總部法務部的支持及指導下，合理處理影城運營工作中發(fā)生