《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)（獸醫(yī)全科類）》動物生物化學題(word檔含答案解析）

1、《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)（獸醫(yī)全科類） 》動物生物化學題第三篇（江南博哥）動物生物化學 1.在臨床化驗中，常用于去除血漿蛋白質(zhì)的化學試劑為（） 。?A.丙酮 ?B.硫酸銨?C.醋酸鉛?D.稀鹽酸 ?E.三氯醋酸答案：E 解析：臨診化驗時，常用生物堿試劑除去血漿中的蛋白質(zhì)，以減少干擾。生物堿試劑（如苦味酸、單寧酸、三氯醋酸、鎢酸等）在 pH 小于蛋白質(zhì)等電點時，其酸根負離子也能與蛋白質(zhì)分子上的正離子相結(jié)合，成為溶解度很小的蛋白鹽沉淀下來。 2.生物膜

2、內(nèi)能調(diào)節(jié)其相變溫度的成分是（） 。?A.水?B.Na+?C.糖類?D.膽固醇 ?E.膜蛋白答案：D 解析：生物膜具有脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)。膜脂雙層中的脂質(zhì)分子在一定的溫度范圍里，可以呈現(xiàn)有規(guī)律的凝固態(tài)或可流動的液態(tài)（實際是液晶態(tài)） 。磷脂分子賦予了生物膜可以在凝固態(tài)和液態(tài)兩相之間互變的特性。膜上的膽固醇對膜的流動性和相變溫度有調(diào)節(jié)功能。 3.有機磷殺蟲劑抑制膽堿酯酶的作用屬于（） 。?A.競爭性抑制?B.不可逆抑制?C.可逆性抑制 ?D.非競爭

3、性抑制?E.反競爭性抑制 答案：B 解析：有機磷殺蟲劑抑制膽堿酯酶的作用屬于不可逆抑制，它能專一地作用于膽堿酯酶活性中心的絲氨酸殘基，使其磷酰化而破壞酶的活性中心，導致酶的 活性喪失，結(jié)果膽堿能神經(jīng)末梢分泌的乙酰膽堿不能及時分解，過多的乙酰膽 堿蓄積導致膽堿能神經(jīng)過度興奮，表現(xiàn)一系列中毒癥狀，甚至死亡。4.糖酵解最主要的生理意義在于（） 。?A.調(diào)節(jié)動物機體的酸堿平衡?B.在動物肌肉中貯存磷酸肌酸 ?C.滿足動物機體大部分的 ATP

4、需求?D.在動物缺氧時迅速提供所需的能量 ?E.為動物機體提供糖異生的原料——乳糖 答案：D 解析：糖酵解途徑是指在無氧情況下，葡萄糖生成乳酸并釋放能量的過程。它 最主要的生理意義在于能為動物機體迅速提供生理活動所需的能量。當動物在?B.甘氨酸 ?C.谷氨酰胺 ?D.乙酰 CoA ?E.葡萄糖醛酸 答案：E 解析：肝臟內(nèi)最重要的解毒方式是結(jié)合解毒。參與結(jié)合解毒的物質(zhì)有多種，如葡萄糖醛酸、硫酸、甘氨酸、乙酰 CoA 等。凡含有羥基、羧基的

5、毒物或在體內(nèi)氧化后含羥基、羧基的毒物，其中大部分是與葡萄糖醛酸結(jié)合，生成無毒、毒 性較小而易于溶解的化合物，然后從體內(nèi)排出解毒。 10.動物不能自身合成、必需從飼料中攝取的氨基酸是（） 。?A.賴氨酸?B.甘氨酸?C.脯氨酸 ?D.丙氨酸?E.谷氨酸答案：A 解析：有一部分氨基酸在動物體內(nèi)不能合成，或合成太慢，遠不能滿足動物需要，因而必須由飼料供給，被稱為必需氨基酸。它們主要有賴氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸

6、和蘇氨酸等。 11.構(gòu)成生物膜的骨架是（） 。?A.蛋白質(zhì)?B.膽固醇?C.糖聚合物 ?D.脂質(zhì)雙分子層?E.脂蛋白復合物答案：D 解析：脂質(zhì)雙分子層的作用是①構(gòu)成生物膜的骨架②起到細胞的屏障作用。其他可鑲嵌在其表，其中，其里。 12.酶的比活力越高表示酶（） 。?A.純度越低 ?B.純度越高 ?C.活力越小?D.Km 值越大 ?E.性質(zhì)越穩(wěn)定答案：B 解析：每克酶制劑或每毫升酶制劑所含有的活力單位數(shù)稱為酶的比活性。對同一種酶來說，酶