最新疫情防控期間單位食堂安全防范措施+“返崗”人員疫情科學(xué)防控工作方案

1、疫情防控期間單位食堂安全防范措施 疫情防控期間單位食堂安全防范措施1. 1.疫情防控期間，單位食堂環(huán)節(jié)如何防范 疫情防控期間，單位食堂環(huán)節(jié)如何防范? (1)保持環(huán)境清潔。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集體用餐單位食堂內(nèi)的公共接觸物品(如水龍頭、門把手，臺(tái)面等)要及時(shí)清洗和消毒。可用濃度為 500mg/L 的含氯消毒劑弄濕抹布后擦拭，這種消毒方式也適應(yīng)于居家環(huán)境物體表面的消毒。 (2)保持食堂內(nèi)空氣流通，經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣

2、。 (3)保持食物加工操作間清潔干燥，及時(shí)清理廚余垃圾。 2. 2.疫情期間單位食堂工作人員如何防范 疫情期間單位食堂工作人員如何防范? (1)加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的健康監(jiān)測，若出現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀(發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難等呼吸道癥狀以及乏力、惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、結(jié)膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等)要及時(shí)隔離就醫(yī)，不要帶病上班。 (2)勤洗手。最好使用洗手液(肥皂)用流動(dòng)水充分洗手，工作期

3、間也可使用免洗消毒液消毒手。 (3)工作人員工作期間做好個(gè)人防護(hù)。除穿戴必要的工作服(帽)外，要帶好防護(hù)口罩。 3. 3.單位食堂 單位食堂(家庭 家庭)食材采購和儲(chǔ)存應(yīng)注意什么 食材采購和儲(chǔ)存應(yīng)注意什么? 及便后、烹飪完后等均要用流動(dòng)水、洗手液(肥皂)充分洗手。 5. 5.餐飲具如何消毒 餐飲具如何消毒? 餐具消毒最有效、最安全的方法是熱力消毒，首選將餐具洗凈后，置于沸水中煮沸 15-30 分鐘消毒;或?qū)?/p>

4、餐具清洗干凈后于熱蒸汽發(fā)生器中蒸 15-30 分鐘;也可用適宜于餐具消毒的化學(xué)消毒劑按產(chǎn)品說明書進(jìn)行。6. 6.疫情期間去單位食堂如何安全就餐 疫情期間去單位食堂如何安全就餐? (1)在疫情期間，建議不集中到單位食堂內(nèi)就餐。若必須就餐，可采取輪流或者分散方式就餐。為了減少在集中場所的駐留時(shí)間，鼓勵(lì)打包帶回到各自辦公地點(diǎn)(或住地)單獨(dú)就餐。 (2)如果去食堂就餐，要確保自身健康，沒有出現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀，并正確佩