飯?zhí)觅Y料參考春季傳染病防控和學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專項整治總結(jié)

1、食堂飯?zhí)眯l(wèi)生相關(guān)1青中（2015）27號青林鄉(xiāng)中心學(xué)校青林鄉(xiāng)中心學(xué)校春季傳染病防控和學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專項整治總結(jié)春季傳染病防控和學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專項整治總結(jié)為進一步落實學(xué)校傳染病預(yù)防控制和學(xué)校食堂食品安全各項管理規(guī)定，根據(jù)西寧市教育局《關(guān)于切實做好春季學(xué)校床染病防控和食品衛(wèi)生工作的通知》，現(xiàn)將我校春季預(yù)防傳染病和學(xué)校食堂食品安全專項整治工作總結(jié)如下：一、一、加強學(xué)校春季傳染病防控加強學(xué)校春季傳染病防控（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組，認真落實

2、責(zé)任學(xué)校成立以校長為組長，值日教師和班主任為主要責(zé)任人，高度重視學(xué)校傳染病防控工作，把做好學(xué)校傳染病防控工作作為保障學(xué)生身心健康、維護學(xué)校和社會穩(wěn)定的大事來抓。（二）健全疫情監(jiān)控與報告制度。我校堅持做好晨檢、午檢、疫情報告制度及學(xué)生因病缺課直報工作，做到傳染病早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療。學(xué)校任課教師和值日教師及時了解學(xué)生的出勤、健康情況，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似病例，按規(guī)定及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、中心學(xué)校及鎮(zhèn)衛(wèi)生院報告。（三）整治周邊環(huán)境，

3、保障通風(fēng)換氣。我校每天都對教室、圖書室、辦公室等教學(xué)場所和食堂、宿舍、廁所、操場等生活場所進行了清理，經(jīng)常保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，落實值日教師負責(zé)學(xué)生學(xué)習(xí)和生活場所的通風(fēng)和保潔工作。（四）積極組織各種宣傳教育活動。食堂飯?zhí)眯l(wèi)生相關(guān)3（六）清洗消毒到位學(xué)校食堂配備有效消毒藥劑但未修建消毒池餐飲消毒符合相關(guān)要求，每天由食堂管理人員檢查食品衛(wèi)生安全并有登記。（七）學(xué)校制定了操作規(guī)范制度，認真檢查原料清洗情況，生熟分開，不存在交叉感染，不制作冷葷涼

4、菜。（八）學(xué)校從不采購食品添加劑和使用食品添加劑，學(xué)校建立嚴格的食品采購和管理制度，有專人采購、專柜存放、專人保管、專人使用、專人登記制度。庫存食品嚴格做到離地離墻，不過期。儲藏室由保管員專人保管，儲藏室經(jīng)常保持整潔、有序，食品儲存符合管理要求。（九）學(xué)校食堂嚴格控制制作豆角、發(fā)芽馬鈴薯、野生菌、野生菜；嚴禁食堂采購、儲存、使用亞硝酸鹽，嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。（十）每餐次食品都進行了留樣，并進行了留樣登記記錄，每種樣品不少于1