蔬菜脫水機(jī)設(shè)計(jì)說明書

1、第1章緒論.................................................................................................................21.1脫水蔬菜的原理概述....................................................................................21.2課

2、題的提出及研究內(nèi)容................................................................................4第2章蔬菜脫水機(jī)的工作原理及結(jié)構(gòu)特點(diǎn).............................................................62.1工作原理...........................................

3、.............................................................62.2蔬菜脫水機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)................................................................................72.2.1使用連續(xù)生產(chǎn)的生產(chǎn)方式................................................

4、.................72.2.2雙齒輪鏈的輸送方式.........................................................................82.2.3逆向氣流干燥技術(shù)方案...................................................................102.2.4采用擺線減速電機(jī)驅(qū)動(dòng)方案.............

5、..............................................102.2.5系統(tǒng)參數(shù)可調(diào)的技術(shù)方案...............................................................11第3章軸的設(shè)計(jì)與校核及電機(jī)的選用...................................................................123.1輸出軸

6、的設(shè)計(jì)..............................................................................................123.1.1確定軸的材料...................................................................................123.1.2軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)..............

7、.....................................................................123.1.3受力分析...........................................................................................133.2軸承的校核.......................................

8、...........................................................153.3電機(jī)的選擇..................................................................................................173.3.1電機(jī)的特性分析.......................................

9、........................................173.3.2電機(jī)的分析與選擇...........................................................................18第4章鏈傳動(dòng)的工作原理及受力分析...................................................................20由于技

10、術(shù)的成熟程度，我國的脫水蔬菜技術(shù)的生產(chǎn)與使用起步較晚，大概開始于二十世紀(jì)七十年代并且由于其當(dāng)時(shí)條件的限制，其生產(chǎn)的規(guī)模以及對(duì)蔬菜的加工技術(shù)的整體發(fā)展較為緩慢所以一直以來，我們的加工技術(shù)一般都是沿用著傳統(tǒng)的土烘窯或者是一種土烘道，或者是其他的方法來進(jìn)行加工和生產(chǎn)這一些加工技術(shù)中，其中手工的操作環(huán)節(jié)比較多，所以導(dǎo)致了生產(chǎn)效率比較低，另外還會(huì)造成環(huán)境等衛(wèi)生條件較差能源的耗損量較高，加工等工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度也比較大，這種生產(chǎn)模式已基本上不能滿足

11、如今時(shí)代發(fā)展的生產(chǎn)要求。并且由于我國的手段不先進(jìn)，造成產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量整體檔次低于其他國家的產(chǎn)品這樣就使得我國的產(chǎn)品在進(jìn)入國際市場(chǎng)后，價(jià)格上沒有一定的優(yōu)勢(shì)無法形成一個(gè)良性的供求關(guān)系，大部分做脫水蔬菜的生產(chǎn)企業(yè)其經(jīng)濟(jì)效益一般都不是很好。同時(shí)我國的技術(shù)與國外的先進(jìn)的蔬菜脫水的生產(chǎn)技術(shù)相比，其中的差距還是比較大。目前據(jù)調(diào)查顯示，國外的脫水蔬菜技術(shù)條件下的生產(chǎn)規(guī)模大其機(jī)器和設(shè)備的生產(chǎn)自動(dòng)化程度已經(jīng)能達(dá)到一個(gè)很高的水平同時(shí)這樣的高水平還大大的減少了

12、人工操作的環(huán)節(jié)其經(jīng)濟(jì)效益、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率等大為提高。近年以來我國因?yàn)槭艿絿庀冗M(jìn)技術(shù)的吸引，不斷地從國外引進(jìn)了一些用于脫水蔬菜的加工使用的生產(chǎn)設(shè)備不考慮其他的因素，單從引進(jìn)這些設(shè)備并且使用的過程和結(jié)果來說其使用效果和取得的產(chǎn)品結(jié)果是很不錯(cuò)的。但是引進(jìn)這些國外的成熟高科技的設(shè)備也存在一些弊端：投資成本大、設(shè)備的價(jià)格高、運(yùn)輸?shù)某杀敬罅硗膺€要再加上設(shè)備的維修、其中的配件供應(yīng)等一系列的困難這些困難的存在與我國目前的工業(yè)上的國情不符這樣隨意第

13、引進(jìn)設(shè)備在本質(zhì)上不能完全滿足我們國家在進(jìn)行生產(chǎn)加工方面的生產(chǎn)要求。近年來國內(nèi)的一些高校和企業(yè)也都研制了一些用于脫水蔬菜的生產(chǎn)設(shè)備這些自己研制的設(shè)備經(jīng)過試驗(yàn)的驗(yàn)證，其在實(shí)際的生產(chǎn)和使用中應(yīng)用效果比較良好并且因其投資規(guī)模小、所需的成本比較低，還能產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益這樣的一些小型的設(shè)備受到了用戶的廣泛好評(píng)滿足了國內(nèi)對(duì)于脫水蔬菜設(shè)備的基本需要。傳統(tǒng)的一些干燥技術(shù)比如熱干燥其能量消耗相當(dāng)大并且這些技術(shù)的使用后使得干燥后的物料質(zhì)量不高另外還會(huì)同時(shí)伴