小論文-分級擠壓式核桃破殼機的設(shè)計

1、分級擠壓式核桃破殼機的設(shè)計趙成偉蘭海鵬（塔里木大學(xué)機械電氣化工程學(xué)院，新疆阿拉爾843300）摘要：摘要：我國從20世紀80年代開始著手破殼機的研究和開發(fā)，但由于存在一些技術(shù)難點，至今此類機器沒有得到大范圍的推廣和應(yīng)用。實現(xiàn)核桃加工的機械化生產(chǎn)，有利于提高核桃加工的效率，提高取仁質(zhì)量。本次設(shè)計的重點是對核桃進行分級以及核桃的破殼，所以所設(shè)計的機器名為分級擠壓式核桃破殼機的設(shè)計。本次設(shè)計所做的主要工作是介紹國內(nèi)現(xiàn)存的核桃分級、破殼、殼仁分

2、離技術(shù)，進行分級、破殼部分的設(shè)計，形成整體的機型。最后對所設(shè)計的機子進行電機的選擇，帶輪的選擇，以及帶的選擇，并進行軸的計算及選擇。設(shè)計的目的是大大提高核桃破殼的效率，并且保持核桃仁的完整度較高。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：分級；破殼，效率；完整度中圖分類號:文獻標識碼：A0引言核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20.25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色

3、。核桃皮毒性較大，可入藥，治療皮膚膿癤等。核桃果仁具有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，并具有潤肺強腎、降低血脂，預(yù)防冠心病之功效，長期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用。核桃果仁具有很高的藥用價值，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。長期食用益壽養(yǎng)顏、抗衰老，孕婦食用對胎兒智力發(fā)育有神奇功效。核桃果仁具有很高的食用價值，用東北山核桃加工而成的高級食用植

4、物油，油色清味香，品位高檔，含有脂肪酸、油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占88%96%之間，高于油茶油，也高于食用橄欖油。常食山核桃仁、油產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復(fù)、預(yù)防冠心病和降低血脂的功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。收稿日期：20160528作者簡介：趙成偉，男，本科生，研究方向：核桃破殼機的設(shè)計研究，Email：1005045344@。種仁多破碎成不規(guī)則的塊狀，完整者類球形，由二瓣種仁合成，皺縮多溝，凹凸不

5、平。外被棕褐色薄膜狀的種皮包圍，剝?nèi)シN皮顯黃白色。質(zhì)脆，子葉富油質(zhì)。氣微弱，子葉味淡，油樣，種皮味澀。以色黃、個大、飽滿、油多者為佳。近年來，隨著經(jīng)濟的迅猛發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，核桃的價值與功能進一步被世人所認識，在國內(nèi)外的市場上，人們對核桃及其加工品的需求量不斷增加。這就為核桃的發(fā)展提供了廣闊的市場，同時也對核桃的安全生產(chǎn)和加工質(zhì)量提出了更高的要求。但由于核桃品種繁雜，尺寸各異、形狀不規(guī)則、核仁與核殼間隙小，這個間隙小于殼完全

6、破裂時的變形量，這大大增加了核桃的破殼取仁難度。破殼后還有很多的工作要完成，怎樣實現(xiàn)殼仁分離是面臨的又一大難題。這是核桃破殼技術(shù)方面存在的主要問題。性能良好的破殼機有以下三個特點：1破殼效率高；2破殼后核仁的清潔度高；3破殼機自動化程度高。1核桃破殼機設(shè)計方案的制定核桃破殼機設(shè)計方案的制定是一個相當復(fù)雜的過程，要想設(shè)計出一款好的機器，就要在經(jīng)濟性和實用性上下功夫。要綜合考慮諸多方面的因素，包括產(chǎn)品實用性、經(jīng)濟性，安全性，實用性2.2核桃

7、破殼機破殼結(jié)構(gòu)設(shè)計根據(jù)我們前面提供的幾種破殼方式，綜合分析利弊，我們在這里選擇變形恒定破殼裝置，該破殼裝置是由一對螺紋方向相反的滾柱組成，在滾柱上切制有螺距恒定的梯形柵紋，柵紋滾柱在結(jié)構(gòu)上保證了核桃的實際變形能隨果徑的增大而增大，如圖23所示。當核桃夾在一對左、右螺紋之間時，形成了四點加壓，兩個滾柱發(fā)生相對轉(zhuǎn)動，核桃在壓力的作用下，進行破殼。圖4對輥窩眼式破殼裝置但是此裝置也有一些不足之處，最大的弊端就是兩個滾柱之間的距離是不可調(diào)整的，

8、雖然說兩個滾柱之間的距離根據(jù)滾柱上螺紋的直徑大小的改變是能夠改變的，但是因為滾柱整體的直徑不會很大，所以這個距離的改變是非常有限的。并且由于是兩個滾柱，四點加壓只有一個地方，會影響破殼的效果。最后由于滾柱的表面比較光滑，可能在擠壓時發(fā)生打滑。3各部分零件的選擇與校核計算我在此基礎(chǔ)上對此進行了改進，如圖24所示，讓其中的一個滾柱固定，不再轉(zhuǎn)動，并且去掉螺紋，在上面加一個鋸齒形的板子，形成擠壓板。另一個滾柱設(shè)計成一個輥子，不再用螺旋結(jié)構(gòu)，在

9、擠壓部分設(shè)計成鋸齒形，輥子與擠壓板的距離可以通過手輪調(diào)節(jié)，在輥子的鋸齒形部分加上一條筋。這樣設(shè)計最大的好處就是可以根據(jù)核桃的大小自由的調(diào)節(jié)擠壓板與輥子之間的距離，以適應(yīng)實際情況，并且由于擠壓板上面是一個鋸齒形的板子，在破殼的過程中可以持續(xù)的四點加壓，由于有筋的緣故，所以會減小打滑的情況，提高破殼的效率。圖5分級擠3.1帶輪的選擇確定帶輪基準直徑：查表知道主動輪的最小基準直徑為：根據(jù)帶輪的基準直徑系列與實際情況：計算從動輪（大皮帶輪）的基