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1、主管主管藥師藥師考試輔導試輔導基礎知識基礎知識第1頁生物化學第一節(jié)蛋白質的結構與功能一、一、A11、蛋白質中下列哪個元素的含量較穩(wěn)定A、碳B、氫C、氧D、氮E、磷2、下列氨基酸中屬于堿性氨基酸的是A、精氨酸B、谷氨酸C、天冬氨酸D、脯氨酸E、半胱氨酸3、280nm波長處有吸收峰的氨基酸是A、絲氨酸B、谷氨酸C、甲硫氨酸D、精氨酸E、色氨酸4、構成蛋白質的氨基酸主要為A、Lβ氨基酸B、Dβ氨基酸C、Lα氨基酸D、L，Dα氨基酸E、Dα氨基

2、酸5、維持蛋白質二級結構的化學鍵是A、氫鍵B、肽鍵C、離子鍵D、疏水鍵E、次級鍵6、蛋白質的一級結構指A、α螺旋結構B、β折疊結構C、分子中的氫鍵D、分子中的二硫鍵E、氨基酸的排列順序7、蛋白質三級結構指的是A、局部肽鏈的全部原子的空間排布位置B、整條肽鏈的全部氨基酸殘基的相對位置C、亞基與亞基間的布局和相互作用主管主管藥師藥師考試輔導試輔導基礎知識基礎知識第3頁E、在電場作用下定向移動15、氨基酸的等電點是.A、氨基酸以陽離子狀態(tài)存在

3、時溶液的pHB、氨基酸以陰離子狀態(tài)存在時溶液的pHC、氨基酸以兼性離子狀態(tài)存在時溶液的pHD、氨基酸溶解度最大時溶液的pHE、氨基酸在電場移動距最大時溶液的pH答案部分答案部分一、一、A11、【正確答案】D【答案解析】組成蛋白質的元素主要有碳、氫、氧、氮和硫，其中含氮量平均為16％?！驹擃}針對“蛋白質的分子組成”知識點進行考核】【答疑編號100391915】2、【正確答案】A【答案解析】酸性氨基酸包括天冬氨酸和谷氨酸，脯氨酸是非極性疏水

4、性氨基酸，半胱氨酸是極性中性氨基酸，精氨酸為堿性氨基酸?！驹擃}針對“蛋白質的分子組成”知識點進行考核】【答疑編號100391914】3、【正確答案】E【答案解析】色氨酸和酪氨酸在280nm波長處有最大光吸收，大多數(shù)蛋白含有這兩種氨基酸，因此紫外吸收法是分析溶液中蛋白質含量的方法?！驹擃}針對“蛋白質的分子組成”知識點進行考核】【答疑編號100391901】4、【正確答案】C【答案解析】人體內有20種氨基酸，均為Lα氨基酸(除甘氨酸外)?！?/p>