公司生產(chǎn)質(zhì)量管理制度7

1、佳木斯希波集團(tuán)制度匯編版本修改狀態(tài)：A0373第七部分第七部分生產(chǎn)質(zhì)量管理（節(jié)選）生產(chǎn)質(zhì)量管理（節(jié)選）第一章第一章獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格執(zhí)行工藝操作規(guī)程的規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行工藝操作規(guī)程的規(guī)定為深入貫徹“質(zhì)量第一”和“質(zhì)量是生命”的思想，嚴(yán)肅工藝規(guī)律，特制訂本規(guī)定。一、生產(chǎn)組織與質(zhì)量控制過(guò)程中，必須嚴(yán)格執(zhí)行工藝操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及公司有關(guān)規(guī)定，任何人不能例外。二、生產(chǎn)組織過(guò)程中，由于客觀因素（如：停電、停水、設(shè)備故障等）而導(dǎo)致發(fā)生的特殊情況與問(wèn)

2、題，必須嚴(yán)格按公司的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。在處理過(guò)程中如果與工藝操作規(guī)程和公司有關(guān)定發(fā)生矛盾時(shí)，必須逐級(jí)請(qǐng)示報(bào)告，在取得品控部簽署的明確意見(jiàn)后，報(bào)公司主管副總批準(zhǔn)執(zhí)行；對(duì)重大違反工藝規(guī)定問(wèn)題的處理須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可辦理。三、為嚴(yán)肅工藝紀(jì)律，保證產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)不請(qǐng)示和未經(jīng)批準(zhǔn)的違反工藝規(guī)定事件責(zé)任單位和責(zé)任人予以一定的經(jīng)濟(jì)處罰。對(duì)有規(guī)不依、有令不止且造成重大質(zhì)量事故的玩忽職守者，予以開(kāi)除處理。四、經(jīng)濟(jì)處罰標(biāo)準(zhǔn)：1、對(duì)不規(guī)不依，主觀故意所導(dǎo)致的

3、違反工藝規(guī)定事件發(fā)生的主要責(zé)任者，處以每次500—1000元的經(jīng)濟(jì)處罰。對(duì)知情不報(bào)或不及時(shí)上報(bào)工藝員的，處以每次200—500元的處罰。2、對(duì)于非主觀故意違反工藝規(guī)定事件發(fā)生的主要責(zé)任者，處以每次100—200元處罰。3、對(duì)由于違反工藝規(guī)定而造成質(zhì)量事故的，將同時(shí)按質(zhì)量事故處理規(guī)定一并處理規(guī)定一并處罰。五、對(duì)于違反工藝規(guī)定事件的界定，以及違規(guī)性質(zhì)（主觀故意、客觀責(zé)任等調(diào)查全權(quán)由品控部負(fù)責(zé)，按公司有關(guān)規(guī)定辦理，提出具體報(bào)告。六、有關(guān)違反工

4、藝操作規(guī)程的責(zé)任處罰，以及質(zhì)量事故的責(zé)任處罰，均由品控部負(fù)責(zé)，按公司規(guī)定辦理。第二章第二章原輔料、包裝物質(zhì)量管理制度原輔料、包裝物質(zhì)量管理制度原輔料驗(yàn)收嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)制度原輔料驗(yàn)收嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)制度佳木斯希波集團(tuán)制度匯編版本修改狀態(tài)：A03753、采取誰(shuí)驗(yàn)收誰(shuí)負(fù)責(zé)的管理辦法。4、采購(gòu)部在采購(gòu)進(jìn)貨1小時(shí)內(nèi)書(shū)面通知品控部，品控部在接到通知后，立即安排人員進(jìn)行驗(yàn)收。5、對(duì)于各類(lèi)物資執(zhí)行全員質(zhì)量監(jiān)控，采購(gòu)、保管、品控、生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)者要參與質(zhì)量檢查，一旦

5、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，逐級(jí)反饋，及時(shí)解決，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。原料肉抽樣檢查制度原料肉抽樣檢查制度希波集團(tuán)購(gòu)入所有原料肉均按以下程序進(jìn)行采樣檢驗(yàn)：一、抽樣數(shù)量：一次性購(gòu)進(jìn)20噸以下原料肉，每次抽檢20件，一次性購(gòu)進(jìn)20噸以上原料按總件數(shù)的2%抽樣。二、抽樣方法：如果是汽車(chē)運(yùn)輸?shù)模捶轿怀闃?，最底層?chē)輪處各抽2件，其余按每推車(chē)抽取2件分散抽取。如果是火車(chē)運(yùn)輸?shù)?，則在四門(mén)處2件，以后按每四推車(chē)抽出2件（以車(chē)門(mén)為中心，左右各1件）。三、運(yùn)輸形式：抽樣時(shí)，由采

6、購(gòu)部負(fù)責(zé)，將樣品放置在品控部指定的位置。四、抽樣負(fù)責(zé)人：由品控部原輔料驗(yàn)收員按以上標(biāo)準(zhǔn)指定樣品抽檢。五、抽樣時(shí)除由化驗(yàn)室做正常的理化指標(biāo)檢測(cè)外，采購(gòu)部對(duì)原料肉進(jìn)行感官檢驗(yàn)，確定是否是部位肉、肉品鮮度、重量等；品控部驗(yàn)收員除進(jìn)行感官檢驗(yàn)外，還將化驗(yàn)水損率；化驗(yàn)員負(fù)責(zé)原料的理化檢驗(yàn)項(xiàng)目，各部門(mén)均須按照原料肉檢驗(yàn)單具體項(xiàng)目逐項(xiàng)檢驗(yàn)。六、符合公司原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)后，方可入庫(kù)使用。關(guān)于包裝物的驗(yàn)收使用處理辦法關(guān)于包裝物的驗(yàn)收使用處理辦法為了明確包裝