食用油標(biāo)準(zhǔn)

1、食用油標(biāo)準(zhǔn)為了更好地維護(hù)廣大消費(fèi)者的利益，保障消費(fèi)者的健康，提高產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同國(guó)際接軌，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)會(huì)同國(guó)家糧食局，組織制定了《棉籽油》GB15372003、《玉米油》GB191112003、《米糠油》GB191122003、《葵花籽油》GB104642003、《油茶籽油》GB117652003、《大豆油》GB15352003、《花生油》GB15342003、《菜籽油》GB15362003共8項(xiàng)食用植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)

2、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。其中《葵花籽油》、《油茶籽油》、《米糠油》、《棉籽油》、《玉米油》標(biāo)準(zhǔn)已于2003年10月1日正式實(shí)施；《大豆油》、《花生油》標(biāo)準(zhǔn)已于2004年10月1日正式實(shí)施；《菜籽油》標(biāo)準(zhǔn)也于2005年2月開始正式實(shí)施。這些食用植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，是我國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化工作的一件大事，對(duì)于提高我國(guó)植物油產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范植物油產(chǎn)品市場(chǎng)具有重要作用。作為消費(fèi)者，我們應(yīng)知道些什么呢？新標(biāo)準(zhǔn)要求統(tǒng)一采用以單一的原料名稱對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行命名的方式（如

3、花生油、油茶籽油），禁止將與用途、工藝等有關(guān)的詞語(yǔ)用在產(chǎn)品名稱中；根據(jù)油脂產(chǎn)品的用途、加工工藝和質(zhì)量要求的不同對(duì)產(chǎn)品分類為原油和成品油，成品油又分為壓榨成品油和浸出成品油。原油則指未經(jīng)精煉等工藝處理的油脂(又稱毛油)，不能直接用于食用，只能作為加工成品油的原料。增加原油這個(gè)類別，是為了使原油在進(jìn)行貿(mào)易時(shí)有章可循。成品油是指經(jīng)過精煉加工達(dá)到了食用標(biāo)準(zhǔn)的油脂產(chǎn)品。成品油按質(zhì)量從高到低分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)四個(gè)質(zhì)量等級(jí)，分別相當(dāng)于原來的色