城郊觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃探討

1、城郊觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃探討趙曉慧1呂先真2浙江大學(xué)生態(tài)規(guī)劃研究所1杭州310029浙江省磐安縣農(nóng)業(yè)局2322300摘要：城郊觀光農(nóng)業(yè)是把農(nóng)業(yè)和旅游觀光相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形式，它利用大自然的原有風(fēng)貌和良好的生態(tài)環(huán)境，濃郁的風(fēng)俗民情與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動吸引游客前來觀賞、休閑、健身、繪畫、攝影、度假，滿足人們休閑娛樂、返樸歸真、回歸自然的愿望，同時(shí)提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)收入。近年來以其獨(dú)特的魅力和對城鄉(xiāng)社會、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的促進(jìn)作用，在我國發(fā)展日益迅速。本文

2、論述了城郊觀光農(nóng)業(yè)的特性，分析了目前國內(nèi)外城郊觀光農(nóng)業(yè)的主要類型，并在此基礎(chǔ)上，從較大空間尺度范圍的區(qū)域規(guī)劃出發(fā)，依據(jù)可持續(xù)發(fā)展原則，探討城郊觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的一般過程、方法和內(nèi)容。關(guān)鍵詞：城郊，觀光農(nóng)業(yè)，規(guī)劃熙攘的城市，忙碌的身影，林立的高樓大廈疏遠(yuǎn)了人與自然、人與人的距離，緊張、煩躁壓迫著現(xiàn)代人的神經(jīng)，于是“生態(tài)熱”、“休閑熱”成為都市人的追求和渴望，而與此強(qiáng)烈對照的鄉(xiāng)村田園撲面而來的泥土氣息與花香、一望無垠的大地、純樸的農(nóng)民、清新的綠

3、色食品則構(gòu)成了一種強(qiáng)烈的誘惑城郊觀光農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)符合了當(dāng)今社會“回歸自然，返樸歸真”的旅游主題。1城郊觀光農(nóng)業(yè)的特性1.1城市的“后花園”城郊是城市發(fā)展的腹地。今天，已擁有了輝煌工業(yè)文明的后工業(yè)社會，卻正在失去與自然的和諧相依。眾多的城市人口生活在高樓林立、道路密布的單調(diào)城市里，現(xiàn)代人對后現(xiàn)代生活方式日益渴望，現(xiàn)代文明固然為人類帶來了許多的物資滿足，但一切講求標(biāo)準(zhǔn)化和效率化的生活與工作形式，卻也逐漸被人們視之為鐵的牢籠而亟欲逃離。郊區(qū)是距

4、都市人最近的自然界，因?yàn)榻紖^(qū)不僅在空間上接近市區(qū)，而且也深深地影響著城里人的生活方式和生存質(zhì)量。如果說市區(qū)的功能主要是住和工作的話，那么郊區(qū)就是人們休閑旅游的首選去處。郊區(qū)是城市的一座巨型的“后花園”。這座“后花園”對于處在與自然隔絕狀態(tài)的市民具有很大的潛在吸引力。1.2景觀特性依據(jù)現(xiàn)代生態(tài)學(xué)理論，郊區(qū)是一種特殊形態(tài)的區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)，是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、人口結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)逐步從城市向農(nóng)村特征過渡的地帶，它以其自身的特殊地位，起著緩和城市人口生存空

5、間、促進(jìn)社會穩(wěn)定、維護(hù)生態(tài)平衡的重要作用。郊區(qū)具有強(qiáng)烈的異質(zhì)性，是生態(tài)脆弱帶的最典型例證。景觀元素類型多種多樣，既有大量的人工建筑物景觀，又有農(nóng)田、果園和自然風(fēng)光，用地類型交錯分布，表現(xiàn)出景觀的紊亂性。景觀異質(zhì)性等級很高，景觀的鑲嵌度也很高，不是引進(jìn)斑塊就是殘留斑塊，耕地和其他非建筑用地斑塊日趨縮小。不同地區(qū)鄉(xiāng)村因其自然景觀組成要素形式不同(如山地景觀、丘陵景觀、平原景觀等)，導(dǎo)致發(fā)育于相應(yīng)的景觀類型上的鄉(xiāng)村形態(tài)及結(jié)構(gòu)各異。同時(shí)各鄉(xiāng)村的

6、歷史、文化及建筑風(fēng)格不同，其建筑景觀也各不相同。多種景觀的犬齒交錯，創(chuàng)造出了豐富的邊緣生境。蔬菜帶回家慢慢享受。（3）科技型觀光農(nóng)業(yè)這是利用現(xiàn)代高科技手段發(fā)展的觀光農(nóng)業(yè)：日本東京郊區(qū)有一座蔬菜工廠，里面有各式各樣的蔬菜，從空中懸吊的到地面栽培的，澆水、施肥都由電腦控制，吸引眾多游人前往參觀并現(xiàn)場購買。美國某市郊建有一處微生物工廠，專門用石油廢渣年產(chǎn)1萬t單細(xì)胞蛋白(相當(dāng)于用6萬hm2耕地栽種大豆的蛋白質(zhì)產(chǎn)量)，游覽的人可以品嘗用這種蛋白

7、質(zhì)制成的食品的口味，科技型觀光農(nóng)業(yè)的類型和內(nèi)涵都非常豐富，隨著高新技術(shù)和生物工程日益滲入農(nóng)業(yè)，科技型觀光農(nóng)業(yè)會越來越吸引人。（4）奇異型觀光農(nóng)業(yè)這是利用各地自有或引進(jìn)的不同于一般的農(nóng)產(chǎn)品而建立觀光型農(nóng)業(yè)，主要用以滿足人們尋求離奇的心理。以色列北部一個(gè)地處沙漠的村莊，利用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的沙果(一種極耐旱的水果)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)：游客可以在那里吃沙果、做沙療(一種把身子埋在熱沙里治療風(fēng)濕病的方法)，一個(gè)幾百人的村子每年要接待20多萬名游客，其旅游收入

8、遠(yuǎn)遠(yuǎn)在農(nóng)業(yè)之上。3觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃3.1開發(fā)的條件分析與評價(jià)3.1.1客源市場分析與定位觀光農(nóng)業(yè)主要客源是對農(nóng)業(yè)及農(nóng)村生活不太熟悉、又對它們非常感興趣的城市居民。開發(fā)首先應(yīng)該從客源市場分析開始，了解當(dāng)前的市場需求，根據(jù)市場需求來規(guī)劃設(shè)計(jì)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。任務(wù)主要包括：確定市場的特點(diǎn)及潛在市場的規(guī)模，對市場進(jìn)行細(xì)分；從客人的需要和偏愛、最能滿足市場需要的設(shè)施(規(guī)模、數(shù)量、質(zhì)量)兩方面來對市場進(jìn)行評估；從季節(jié)因素、其它旅游點(diǎn)及當(dāng)?shù)赝械拇嬖?是否臨

9、近、競爭性經(jīng)營、互補(bǔ)性經(jīng)營)兩方面來分析客源市場的限制因素；根據(jù)逗留目的(娛樂、公務(wù)、保健等)、地理來源、社會經(jīng)濟(jì)水平、人們的旅游嗜好等來確定客源市場。3.1.2區(qū)位分析與選擇觀光農(nóng)業(yè)區(qū)最好是選址在離名勝古跡較近，同時(shí)又具有十分便利的交通條件的地區(qū)，如機(jī)場附近，公路沿線，江河兩岸的農(nóng)、牧或草原區(qū)。一般地，觀光農(nóng)業(yè)區(qū)與城市中心的距離隨城市的大小、交通情況不同而有所不同。3.1.3自然條件分析觀光農(nóng)業(yè)具有強(qiáng)烈的地域性，觀光農(nóng)業(yè)區(qū)所在地區(qū)的綜

10、合自然條件在一定程度上確立了其開發(fā)類型和方向。3.1.4社會經(jīng)濟(jì)條件分析分析的內(nèi)容主要包括七個(gè)方面：區(qū)域總體發(fā)展水平；開放意識與社會承受力；開發(fā)資金；區(qū)域城鎮(zhèn)依托及勞動力保證；區(qū)域水、電、能源、交通、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施情況；物產(chǎn)和物質(zhì)供應(yīng)情況；建設(shè)用地條件。3.1.5農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)分析農(nóng)作物的種類、產(chǎn)量、商品率等對觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)都呈正相關(guān)關(guān)系。此外，農(nóng)副產(chǎn)品如禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜等生產(chǎn)供應(yīng)的種類、數(shù)量和保障程度對觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)也有較大的影響。因此，開發(fā)