伊利乳業(yè)純牛奶工藝流程圖_第1頁
已閱讀1頁，還剩3頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、伊利乳業(yè)純牛奶工藝流程圖伊利乳業(yè)純牛奶工藝流程圖螺桿氨壓縮機瑞典利樂天津巴氏寧波樂惠德國斯托克德國康美原奶檢驗過濾冷卻儲存預熱分離巴氏殺菌單效降膜濃縮入庫儲存包材消毒UHT滅菌冷卻無菌輸送無菌灌裝運輸銷售裝箱入庫暫存包材采購保溫檢驗標準化前儲罐預熱脫氣、均質預保溫UHT系統(tǒng)滅菌壓蓋檢驗1)預熱：超高溫殺菌工藝段預熱溫度為65℃75℃。2)真空脫氣：在脫氣罐中進行，脫去空氣、飼料雜味、豆腥味等。3)均質：均質溫度為7075℃，均質壓力為2

2、50bar（先調二級壓力手柄，調至50bar，再調一級壓力手柄，調至250bar）。4)預保溫：要求9095℃保持60秒，以增加蛋白的穩(wěn)定性。5)UHT殺菌：要求137℃142℃，4秒鐘，具體參數要求如下：a、脫氣前的溫度:70℃85℃b、脫氣罐壓力：0.3bar0.6barc、UHT殺菌溫度：137℃142℃保持4s.6)冷卻：用循環(huán)冷卻水將牛奶冷卻至20℃25℃。5、無菌灌裝：1)蒸汽滅菌：主供應蒸汽溫度125165℃；蒸汽障閉溫度

3、102145℃；蒸汽噴射溫度115145℃。2)無菌空氣供應：無菌風壓力2832mbar；廢氣壓力：滅菌時為0；生產時0.51.8mbar。3)成型桿：上底部加熱器溫度250300℃；下底部加熱器溫度250300℃；4)H2O2：濃度為3335%；5)預熱、干燥區(qū)：預熱溫度195205℃；干燥溫度155165℃。6)超聲波：焊接時間US250ms；蒸汽噴射循環(huán)時間140ms。7)耳翼加熱器：耳翼加熱溫度350450℃；耳翼加熱器風壓21

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論