不銹鋼餐具知識(shí)

1、其實(shí)不銹鋼很我們生活息息相關(guān)剛才查了淘寶不銹鋼刀叉，價(jià)格相差很大然后查了不銹鋼的資料，發(fā)現(xiàn)原來我們一直在用不合格的不銹鋼餐具轉(zhuǎn)帖篇相關(guān)資料關(guān)于不銹鋼餐具的一些知識(shí)，相信你看了后不會(huì)再用10元一個(gè)的不銹鋼鍋一、不銹鋼的種類：家用品不銹鋼分為430（130）、304(188)、316(1810)三個(gè)等級(jí)。代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。430不銹鋼（130）：無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)造成的氧化，不常使用一段時(shí)間后，仍會(huì)因非

2、自然因素而有氧化(生銹)的情況；304不銹鋼（188）：可抵擋化學(xué)性的氧化；304是國家壓力鍋標(biāo)準(zhǔn)必須使用的材質(zhì)，不銹鋼壓力鍋的標(biāo)準(zhǔn)材質(zhì)就是304以上，因?yàn)閲遗鷾?zhǔn)的壓力鍋生產(chǎn)工廠不多，所以這些工廠都很老實(shí)。316不銹鋼（1810）：高級(jí)用品用10％的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為1810不銹鋼，也就是“醫(yī)用不銹鋼“，完炊用不銹鋼的三種材質(zhì)區(qū)別，2系列，馬素體、錳合金（特點(diǎn)原材料價(jià)格便宜、中度和低度重金屬析出，塑形性普通，

3、201能被吸鐵吸住、但磁性不是很好，202磁性并不好）3系列，奧素體、鎳合金（特點(diǎn)原材料價(jià)格比較高、無重金屬析出，塑形性較好.炊用比較多是304，醫(yī)用的是316）4系列，鐵素體、碳合金（特點(diǎn)鍋用430價(jià)格比較便宜、塑形性比較差、磁性非常好，但屬于健康金屬在堿性環(huán)境中會(huì)生繡、4系列除了430以外多數(shù)是用于刀用鋼材與其他用途，因?yàn)橛捕雀哂?、3系列）超市不銹鋼接觸食物和水的產(chǎn)品有以下區(qū)別：1、不銹鋼壓力鍋全部是304以上材質(zhì)制作的（因?yàn)閴毫?/p>

4、鍋有國家用材標(biāo)準(zhǔn)、本身是為防止壓力鍋爆炸制定的，順便把材料也規(guī)范了）2、湯鍋超市的便宜貨基本是2系列的材質(zhì)（湯鍋沒有國家標(biāo)準(zhǔn)），因?yàn)槿绻?04做的湯鍋原材料就是201的幾倍一口零售比如70元的湯鍋，扣除超市30個(gè)點(diǎn)毛利?？鄢放乒?0%營銷成本剩下40%=32元，32元根本無法用304材質(zhì)做出一口20CM湯鍋。一口20CM左右湯鍋的原材料成本至少60元左右（世界鎳材料成本一直有波動(dòng)，所以并不可能特別準(zhǔn)確，目前核算的是當(dāng)前成本）。也就