食用油檢驗

1、焦作大學畢業(yè)論文（設(shè)計）題目：食用油檢驗學號：090504229姓名：劉豹年級：09級系別：化工與環(huán)境工程學院專業(yè)：應(yīng)用化工技術(shù)指導(dǎo)教師：付金峰完成日期：2011年10月23日資本將會進一步整合或與行業(yè)外的資本借殼進入；其次，行業(yè)外資本的進入。由于近年來我國食用油行業(yè)特別是小包裝食用油行業(yè)的增長較快，吸引了許多資本的眼光，本身食用油行業(yè)進入的技術(shù)壁壘并不高，高的是進入的資本壁壘。隨著我國近年來市場經(jīng)濟的發(fā)展，資本的稀缺性程度已大大降低；

2、第三，越來越多的國外資本的進入。面對我國極其廣闊的食用油發(fā)展空間，國際巨鱷們一定不會輕易放過。如以直接身份進入的金龍魚和以間接身份進入的ＡＤＭ公司。四是隨著人們生活水平的不斷提高，食用油的包裝化的趨勢越來越明顯。在香港、新加坡和日本，小包裝食用油已占當?shù)厥秤糜褪袌鲣N售的５０％～６０％。目前我國食用油市場仍以散裝為主，占９０％以上。雖然我國小包裝食用油的起步較晚，年銷售量僅為１２０萬噸，但是市場的發(fā)展較快：其品牌發(fā)展較快，目前全國已有４０

3、０～５００個之多；其銷售量增長較快，尤其是大城市，在我國食用油市場中，小包裝食用油的比重僅為１０％，但在大城市中小包裝食用油的市場份額已達６０％，也就是說對于許多城市居民而言，購買小包裝食用油已不再是人們的奢侈消費。據(jù)調(diào)查，目前我國食用油消費呈現(xiàn)如下主要特點：首先，總體上講我國食用油的消費量增長較快，但是與發(fā)達國家相比仍有較大差距，人均消費總量仍不到發(fā)達國家的１／３。從食用量的差異性來看，主要體現(xiàn)在兩個方面：一是城鄉(xiāng)差別，而城市與城市之

4、間、農(nóng)村與農(nóng)村之間的差別不是太大。前年城市人均食用油消費量已接近１５公斤，一些大中城市更高，而占總?cè)丝冢福埃サ霓r(nóng)村僅為４公斤左右。二是品種結(jié)構(gòu)之間的差異，北京居民色拉油的消費量較高，月平均消費量為３公斤，而成都對菜籽油的消費量最大。其次，從３０個中心城市的居民對食用油的購買地點來看，絕大多數(shù)消費者將超市作為其購買食用油的首選，占64.8%，而人們購買食用油的傳統(tǒng)地點菜市場糧油店比例大為下降，僅占16.6%。第三，中年女性是食用油的主要購