脫脂牛奶特種濃縮分離工藝流程

1、脫脂牛奶特種濃縮分離工藝流程脫脂牛奶特種濃縮分離工藝流程乳制品特種濃縮分離設(shè)備采用膜分離技術(shù)。目前，乳品加工廠都采用反滲透和超濾裝置加工脫脂乳和乳清液，尤其是利用膜技術(shù)分離濃縮乳清蛋白已成為生產(chǎn)線。牛奶特種濃縮分離設(shè)備采用膜分離技術(shù)用于乳品加工可以降低能耗，減少廢水污染及綜合利用副產(chǎn)品等，尤其是乳清的回收利用，可以產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益。膜技術(shù)在乳制品中主要用于：牛奶濃縮乳清脫鹽牛奶的組分分離廢水處理同時回收蛋白質(zhì)濾除牛奶或乳清中的細菌等。

2、超濾濃縮脫脂乳和乳清液的加工流程如下：作為制酪工業(yè)的副產(chǎn)品，乳清的組成很復(fù)雜，其中人們最感興趣的是乳清蛋白。目前乳清的最大用途是飼料。通過不同的膜組合和DF技術(shù)可以從乳清中得到不同的產(chǎn)品。采用超濾(UF)技術(shù)后，可從乳清中分離出低分子的水、鹽和乳糖，從而改善了濃縮物中蛋白質(zhì)、乳糖和鹽的比例。隨著濃縮度的提高，可使產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量調(diào)節(jié)到所需數(shù)值，一般可將乳清濃縮到總固形物25%以上，噴霧干燥后，得到乳清蛋白濃縮粉，其蛋白質(zhì)含量可達35～