企業(yè)概況

1、一企業(yè)概況1.企業(yè)名稱惜緣咖啡2.經(jīng)營范圍主要經(jīng)營各色咖啡、面點及相關產(chǎn)品產(chǎn)品或服務1、各色咖啡2、各色點心3、各色茶水、果汁、果盤等相關產(chǎn)品3.所有者姓名地址企業(yè)中的作用CEO相關經(jīng)歷相關兼職4.吸引就業(yè)人數(shù)5人二商業(yè)構想和市場分析1.商業(yè)構想描述咖啡是世界三大飲料之一，有著極為深遠的歷史背景和現(xiàn)實意義?？Х仍诙潭淌畞砟陼r間內(nèi)，達到了前所未有的行業(yè)繁榮?，F(xiàn)代人生活壓力越來越大，長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的影響，

2、造成了咖啡行業(yè)飛速發(fā)展?？Х认M主要群體是外商、白領、青年學生。而在校大學生易于接受新穎和特別事物，咖啡能夠配合年輕人追求新奇，發(fā)揚個性，講究效率的特性。校園咖啡廳已經(jīng)得到了同學們的認可。本店提供多種多檔次飲品，以滿足不同顧客需求。同時通過持續(xù)推出新品，不定期打折優(yōu)惠等吸引顧客。2.市場分析我們學校里還沒有咖啡廳，在學校開一家咖啡廳，基本沒有同行的競爭對手。大學生有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，喜歡咖啡。

3、根據(jù)市場調查報告顯示，83%的大學生，在咖啡價格合理的前提下，愿意接受咖啡作為飲品，因此在校園開一家咖啡廳，銷售各式咖啡的前景還是很好的。三主營產(chǎn)品⑴咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡等⑵奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果巧克力芒果等。⑶甜點：各式精致甜點，如慕斯餅干，蛋糕等。四定價策略據(jù)調查在1825歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在3150元之間是最適合的。但是在校大學生普遍沒有經(jīng)濟來源，定價可以適當放低，并有相應優(yōu)惠策略

4、?？Х任輧?nèi)食品初期定位于中等價格水平，多推出大眾價格的飲品以后逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次增加高格調的消費產(chǎn)品同時保證價位的平衡在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求意式咖啡普通杯大杯壺焦糖瑪奇朵243050拿鐵咖啡222848卡布奇諾咖啡222848摩卡咖啡222848美式咖啡192545冰拿鐵咖啡232949冰摩卡咖啡232949冰美式咖啡202646早餐類麥芬78元丹麥類面包58元法式小面包58元1.銷售計劃12

5、34咖啡500100015002000早餐200300300300午餐500700800800下午茶7008009001000合計合計12300(1)廣告宣傳向學生發(fā)放傳單、校園內(nèi)張貼海報、網(wǎng)絡宣傳(2)事件營銷①學生派對、讀書運動。接洽學生會組織，舉辦一些沙龍派對、讀書運動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。②機會成熟的時候，也可以舉辦一個以咖啡和生活為主題的征文運動。(3)服務營銷①建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡