減肥的陷阱與迷思_第1頁(yè)
已閱讀1頁(yè),還剩42頁(yè)未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶(hù)提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、減肥的陷阱與迷思,謝明哲 M. J. Shieh臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生暨營(yíng)養(yǎng)學(xué)院保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系、研究所,何謂減肥?,減去身體,過(guò)多的,1 〈肥肉〉,M. J. Shieh,1,體脂肪組織,如何減去身體過(guò)多的體脂肪組織?,1. 除了用2 ,將過(guò)多的體脂肪組織抽出、割除之外,2.只有將過(guò)多的體脂肪組織,轉(zhuǎn)變成為3 ,加以利用掉的一種減肥效應(yīng),M. J. Shieh,2,

2、外科手術(shù),熱量,減肥 就是一種燃燒吧脂肪; 將體脂肪動(dòng)員的過(guò)程,一公斤體脂肪組織約可提供4 大卡的熱量,9 x 1000 x 85%=7650大卡,以一個(gè)從事辦公室工作的成年男性為例,其一日總熱量需要量約為2200大卡。故一公斤體脂肪組織約可供5 日之熱量需要量。,M. J. Shieh,3,7700,3.5,因此,有人告訴你一周可減肥3公斤以上甚至4-7公

3、斤,根本就是謊言,大謊言。,M. J. Shieh,4,評(píng)估真正的減肥效果,可在減肥前和減肥後,檢測(cè)以下數(shù)值的變化,體重〈Body Weight〉,體脂肪組織〈Adipose tissue〉,瘦體組織〈Lean body Mass, LBM〉,細(xì)胞內(nèi)液〈Intracellular fluid, ICF〉,細(xì)胞外液〈Extracellular fluid, ECF〉,變化(%),?,? ?,?,-,-,M. J. Shieh,5,所

4、以, 減肥應(yīng)該有減重效果;但 ,減重不一定表示6 。,,因?yàn)闇p重可能來(lái)自瘦體組織的耗損和〈或〉細(xì)胞內(nèi)外液的失去,M. J. Shieh,6,完全減肥,減肥的迷思之一,減重不完全代表減肥,,,因減去重量可能來(lái)自身體的7 和〈或〉瘦體組織的耗損,M. J. Shieh,7,脫水,減肥的迷思之二,減肥不一定有明顯的減重效果,,,因減重期間,搭配運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的增加之肌肉組織量,會(huì)減少減肥的

5、減重效果。因8 之比重大於脂肪組織量。,M. J. Shieh,8,肌肉組織量,減肥的迷思之三,,減肥效果非單以9 之減少為計(jì),宜檢測(cè)體脂肪組織量之變化。或以軟尺測(cè)量身體身材之變化。,M. J. Shieh,9,體重,減肥的迷思之四,,常僅考慮降低熱量攝取量,而忽略了營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。,降低熱量攝取量和飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡性,同為健康有效減肥的必要條件。,若僅降低熱量而10營(yíng)養(yǎng)不均衡,則

6、會(huì)有減重及減去健康〈如瘦體組織的耗損,血液、體液組成份之改變〉的後果。,M. J. Shieh,10,減肥的陷阱,減肥只是一種假像,減肥效果不大,因?yàn)楸灰韵碌牟划?dāng)減重方式所蒙蔽或迷思,,1.只考慮體重之減輕效應(yīng),2.電腦合成技術(shù)之塑身效應(yīng)所欺騙,3.相信似是而非的術(shù)語(yǔ)之特殊減肥效果,4.不當(dāng)減肥器材、食品、藥品之使用,5.被減肥模特兒在減肥前後之電腦合成相片之宣傳所迷,M. J. Shieh,11,減肥的陷阱之一,所謂減肥藥之濫用,如:

7、安非他命,體重下降,抑制下視丘攝食中樞,興奮中樞神經(jīng),使食慾下降,且增加熱量消耗。,M. J. Shieh,,,12,長(zhǎng)期或大量服用會(huì)上癮、失眠、便秘、產(chǎn)生視幻覺(jué)、聽(tīng)幻覺(jué)等癥狀,另有話(huà)多、緊張、情緒激動(dòng)、易怒,少數(shù)人還有自殺、暴動(dòng)傾向,造成11 的嚴(yán)重變化,及慢性精神病的發(fā)生,一旦養(yǎng)成對(duì)藥物的依賴(lài)性後,停藥後還會(huì)有抑鬱情形出現(xiàn)。,M. J. Shieh,可能影響,,13,人格方面,減肥的陷阱之二,減肥重來(lái)自身體脫水結(jié)果,

8、如:1.利尿劑,體重下降,多尿,使身體失水,可能影響,非減少體脂肪,副作用有嘔吐、暈眩、虛弱、血壓下降、引發(fā)糖尿病、破壞腎功能,甚至危及生命,停止服用,體重即上升。,M. J. Shieh,,,,14,2.瀉藥,體重下降,間歇性發(fā)生腹瀉,並使胃酸減少、食慾減退,可能影響,無(wú)效,停止服用體重會(huì)再回升, 經(jīng)常服用,則會(huì)發(fā)生12 ,及腸胃疾病。,M. J. Shieh,,,15,貧血,3.減肥茶(添加引起腹瀉之中藥),體重下降,利尿

9、及腹瀉作用,使身體脫水,可能影響,無(wú)效,停止服用體重會(huì)再回升, 經(jīng)常服用,則會(huì)發(fā)生貧血,及腸胃疾病。,M. J. Shieh,,,16,減肥的陷阱之三,迫使身體不當(dāng)?shù)拇x,如:甲狀腺素,減輕體重,促進(jìn)細(xì)胞氧化代謝、增加熱量消耗代謝,可能影響,對(duì)非因甲狀腺機(jī)能低下之肥胖者,可能引發(fā)心臟系統(tǒng),及其他疾病,M. J. Shieh,,,,17,減肥的陷阱之四,影響身體之正常消化吸收功能,減輕體重,如:1.胃部部分切除 胃隔間手術(shù)

10、 胃內(nèi)置放汽球,減少胃容積,降低食物攝取量,可能影響,減少消化道之正常消化吸收,亦可能危及身體健康,M. J. Shieh,,,,18,2. 小腸迴路手術(shù),體重下降,減少營(yíng)養(yǎng)素之消化吸收量,可能影響,可能有13膽結(jié)石、腸結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、酸中毒、高血脂、肝功能不良、脫髮、貧血等不良影響,M. J. Shieh,,,19,減肥的陷阱之五,僅考慮減少熱量攝取量,而忽略營(yíng)養(yǎng)均衡的必須性,如: 1.膨脹劑 膳食纖維 合成多醣

11、類(lèi),體重下降,吸水性、保水性,使胃腸有飽賬感,而得以減少食量,可能影響,影響營(yíng)養(yǎng)素吸收而致14 。,M. J. Shieh,,,20,營(yíng)養(yǎng)不良,體重下降,2.偏食,偏重吃某些食物,量亦不多,如坊間流行的「減肥食譜」、減肥茶、減肥菜、減肥青蘋(píng)果、減肥葡萄柚、減肥雞腿、減肥油魚(yú)等低熱量飲食,可能影響,影響身體正常代謝功能,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,使身體虛弱,且有耳鳴、脫髮、健忘、注意力不能集中、皮膚鬆弛等現(xiàn)象,M.

12、J. Shieh,,,21,3. 高蛋白飲食 吃肉不吃飯,減輕體重,耐餓,增加身體代謝,可能影響,可能增加腎臟負(fù)擔(dān),影響腎臟機(jī)能,長(zhǎng)期食用可能造成骨質(zhì)疏鬆、抽筋等現(xiàn)象,M. J. Shieh,,22,4. 減肥糖,體重下降,使血糖升高、降低食慾、減少熱量攝取量,可能影響,會(huì)導(dǎo)致15 ,而影響健康,M. J. Shieh,,23,營(yíng)養(yǎng)不良,減肥的陷阱之六,僅考慮減少某些熱量營(yíng)養(yǎng)素之正常吸收,而忽略其

13、他熱量營(yíng)養(yǎng)素之?dāng)z取量,體重下降,如:油脂消化抑制劑,抑制16 活性,減少油脂之消化吸收量,可能影響,可能減少脂溶性維生素之吸收,使用不當(dāng)可能造成油痢,亦影響其他營(yíng)養(yǎng)素之吸收,而致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,M. J. Shieh,,,24,,胰解脂酵素,減肥的陷阱之七,不當(dāng)器材之使用,造成身體因脫水或身體外觀暫時(shí)改變之減重〈肥〉假像,如:1.三溫暖 鹽液繃帶 蒸汽浴 太

14、空衣,體重下降,藉身體強(qiáng)迫出汗之脫水,M. J. Shieh,,,25,2.減肥束腰帶 按摩 推脂,體重變化?,使身體外觀改變,或藉量身材之技倆造成之假像,試問(wèn): 要將身體脂肪束〈推〉往何處去?,M. J. Shieh,,26,3. 減肥霜 減肥香皂,體重變化?,藉身體活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)增加方式,增加熱量消耗,試問(wèn):減肥原理為何?,M. J. Shieh,,27,4. 針灸 指壓耳朵飢點(diǎn),體重下降,降低食慾,控制飲食,可能影響,

15、會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,影響健康,一旦 擺脫食慾之控制,不了解真正減肥原理,能會(huì)促使體重上升。,M. J. Shieh,,28,減肥的陷阱之八,藉強(qiáng)打電視廣告,聘請(qǐng)不肖模特兒之偽宣傳,現(xiàn)身說(shuō)法,電腦合成身材的變化之減肥效果假像,M. J. Shieh,,29,減肥的陷阱之九,借用不當(dāng)藥物之混用,不當(dāng)“減重代餐”之推薦,不當(dāng)器材用具之使用,減肥謬論書(shū)刊之應(yīng)用。引用國(guó)外某專(zhuān)家研發(fā)之似是而非的減肥方法之推出。,M. J. Shieh,,30,減肥的陷

16、阱之十,不搭配運(yùn)動(dòng),只藉飲食控制或不當(dāng)藥物之使用使體重減輕之效應(yīng),,可能影響,會(huì)降低減肥效果。體重之減輕可能來(lái)自多量瘦體組織的耗損,導(dǎo)致不可彌補(bǔ)的傷害。,M. J. Shieh,,31,永遠(yuǎn)記得,減肥實(shí)施中,飲食永遠(yuǎn)是主角,運(yùn)動(dòng)是不可或缺的配角,因?yàn)椤?,進(jìn)食幾百大卡熱量很容易,要運(yùn)動(dòng)消 耗幾百大卡熱量則相當(dāng)辛苦。 如多吃 一塊蛋糕 (或二湯匙油), 約可得 270 大卡,而走路運(yùn)動(dòng)則要

17、 走17   小時(shí)才能消耗掉 270 大卡,M. J. Shieh,1.5,32,減肥的陷阱之十一,只要運(yùn)動(dòng),無(wú)需飲食控制,應(yīng)明瞭:為身體健康而從事運(yùn)動(dòng),減肥只是運(yùn)動(dòng)的附加效果而已。如果只靠運(yùn)動(dòng)而不飲食控制,減肥實(shí)施可能變成不易恆久持續(xù)下去,不切實(shí)際也不容易達(dá)成。,M. J. Shieh,,,33,,,,,,,,,,,減肥的不二法門(mén)刻意攝取不足的熱量,和(或)增加熱量消耗,造成18 的熱量平衡

18、 身體氧化 以供給不足的熱量 減肥,,,,34,M. J. Shieh,,負(fù),減重效果,M. J. Shieh,,,,,,,,,,,,,,,,降低熱量的攝取,營(yíng)養(yǎng)均衡,運(yùn)動(dòng),促進(jìn)體脂肪的氧化燃燒,轉(zhuǎn)為熱量,維持減肥期間正常的生命現(xiàn)象,保持健康,35,行為衍變(毅力、恆心),營(yíng)養(yǎng)知識(shí),

19、減肥三原則,減少體脂肪之儲(chǔ)存量,,抑制,增加體脂肪之分解量,,促進(jìn),促進(jìn)分解體脂肪之利用量,飲食控制(少吃),攝取低熱量營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食(減重代餐的輔助),,增加三酸甘油酯解脂 活性,1)減少熱量(油脂、醣類(lèi)食物)攝取量2)喝茶或咖啡3)生活緊張、忙碌、壓力,減少飲食中油脂攝取量多作有氧運(yùn)動(dòng),營(yíng)養(yǎng),修養(yǎng)(毅力),保養(yǎng),,,,,,M. J. Shieh,36,,,,No matter how much you huff and p

20、uff, you can’t shake it off, rock it off, roll it off, knock it off or bake it off….. The only way is eat less & exercise.,~American Medical Association,M. J. Shieh,37,,飲食控制,運(yùn)動(dòng),行為改變,(減肥代餐),(付之行動(dòng)、信心、毅力、恆心),M. J. Shieh

21、,38,,理想減肥應(yīng)有的認(rèn)識(shí),1.減肥不要求快速,不是愈快愈好,要顧 及減重效果外,更要顧及身體的健康2.減肥一星期以減19     公斤為宜3.減肥需先有為自己健康而減的強(qiáng)烈動(dòng)機(jī)4.減肥必需採(cǎi)用低熱量,20     的飲食5.減肥必需搭配21   。,39,M. J. Shieh,0.5 ~ 1.0,營(yíng)養(yǎng)均衡,運(yùn)動(dòng),6.減肥如果搭配適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),可能會(huì)降低體重 減輕的重量成果,但仍有減肥效果7.減重不全等於減肥

22、8.不能局部消瘦,減肥是要恢復(fù)全身結(jié)實(shí)的健 康體格9.減肥比較容易,要22   減去的體重不再發(fā)胖最困難,故始終要有毅力、23   與體重維持抗戰(zhàn),40,M. J. Shieh,維持,恆心,愛(ài)情、成就、滿(mǎn)足、快樂(lè)、 長(zhǎng)壽…,,健 康 身 體,,免疫能力正?;蛟鰪?qiáng)免疫能力,,,保養(yǎng),營(yíng)養(yǎng),,修養(yǎng),,,˙維持     ˙適度運(yùn)動(dòng)˙有效24   ˙天天舒解大便˙時(shí)時(shí)排解小便˙戒菸˙不要酗酒˙適當(dāng)休閒活動(dòng)˙定期健康檢查,

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論