基于web的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的設計與開發(fā)開題報告

1、<p>　　畢業(yè)設計（論文）開題報告</p><p>　　題目 基于web的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的設計與開發(fā)</p><p><b>　　目錄</b></p><p>　　一、選題的依據(jù)及意義3</p><p>　　二、國內外研究概況4</p><p>　　三、設計內容及方案4</

2、p><p>　　四、目標及工作進度8</p><p><b>　　五、參考文獻9</b></p><p>　　一、選題的依據(jù)及意義</p><p>　　隨著現(xiàn)代科學技術的飛速發(fā)展、計算機與全球互連網(wǎng)絡相連接，使今天的社會進入了以計算機為核心的社會。網(wǎng)絡的發(fā)展給我們帶來了無限的商機與便利。在餐飲業(yè)，網(wǎng)絡也同樣能夠發(fā)揮巨大的

3、作用——網(wǎng)上訂餐。</p><p>　　中國加入WTO以后，我國餐飲業(yè)已經形成了高中低多層次，東西南北菜系多樣化，中西餐相互補充的格局。與此同時，一些先進的管理技術也進入中國。目前網(wǎng)絡熱潮正沖擊著我們生活的方方面面。具體到餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷，網(wǎng)上訂餐是一種主要的形式[1]。網(wǎng)上訂餐的發(fā)展是由社會進步和經濟發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們?yōu)檫m應社會經濟建設，工作與生活節(jié)奏加快，家庭服務和單

4、位后勤服務走向社會化的必然產物。</p><p>　　網(wǎng)絡的普及使人們對網(wǎng)站的設計和外觀的要求越來越挑剔了，因此，網(wǎng)頁作為一個企業(yè)的臉面需要精心設計。餐飲業(yè)主可以利用網(wǎng)絡技術，或者自己的網(wǎng)站，發(fā)放餐館的信息和菜品信息，每一樣菜都有精美的圖片，實行餐館企業(yè)的自我推介，從而吸引上網(wǎng)人員的關注。設計個性化的界面吸引顧客，使消費者方便快捷地登錄，并很方便的預定需要的菜品。</p><p>　　在企

5、業(yè)經營管理方面，實行信息化的網(wǎng)上訂餐的作用更為顯著：網(wǎng)上訂餐可使餐飲企業(yè)提高效率，節(jié)約成本。通過計算機傳單、分單，匯總數(shù)據(jù)準確、實時無延遲。大大提高了速度，省去了客戶的等待時間[2]。 </p><p>　　網(wǎng)上訂餐為客戶提供的是最方便的飲食方式，以快速，便捷的送貨上門給客戶提供最好的，最需要的餐飲及服務，為客戶省去了很多不必要的時間和麻煩，給商家?guī)砀嗬妫W(wǎng)上訂餐可使餐飲企業(yè)提高效率，節(jié)約成本。通過計算機傳

6、單、分單、匯總數(shù)據(jù)準確、實時無延遲。大大提高了速度。同時，網(wǎng)上訂餐可以輔助餐飲企業(yè)營銷。通過信息管理，可以記錄餐飲企業(yè)方方面面的數(shù)據(jù)。</p><p>　　與傳統(tǒng)的電話訂餐相比，網(wǎng)絡訂餐有著自己的優(yōu)點。比如，電話訂餐時，往往由于客戶對餐飲企業(yè)提供的信息不了解或不夠了解，就會進行相關的咨詢，造成一定程度上的時間浪費。電話接收人員在同一天反復重復相同的信息，也造成了人力資源的浪費。相比而言，網(wǎng)絡訂餐提供圖文并茂，及時

7、更新的豐富信息，讓客戶就像在超市里挑選商品一樣選訂自己喜愛的餐品，這在一定程度上給了客戶更多的選擇權和自由權。實現(xiàn)網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)可以將訂餐推廣到更加廣泛的群體，使得訂餐數(shù)目增多，飯店的知名度增高以及訂餐信息合理規(guī)范的管理[3]。</p><p>　　由于計算機網(wǎng)絡技術的發(fā)展，尤其是局域網(wǎng)技術的發(fā)展，為餐飲企業(yè)建立管理信息系統(tǒng)提供了技術上的支持，而計算機硬件資源的價格隨技術發(fā)展的不斷下降，又使餐飲企業(yè)應用管理信息系統(tǒng)

8、的經濟適用性得到保證。再加上利用多媒體技術，使系統(tǒng)具有了圖文并茂令人滿意的各項功能。加上網(wǎng)上購物熱潮的興起，又使得餐飲業(yè)營銷管理實現(xiàn)信息化具備了社會條件[4]。</p><p>　　網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)向用戶提供的服務是完全免費的，用戶只需付出自己直接到商店去買的價格，而不需要任何快遞費用。這對于大多數(shù)用戶來說，無疑是非常樂意的，試想，免費的跑腿誰不想要呢？最大的特點就是服務費用為零 ，顧客不用拿出額外費用，之外，餐飲業(yè)

9、作為服務行業(yè)會向顧客承諾，將會以顧客為先，將盡最大努力滿足顧客需要，速度一定保證是最快。</p><p>　　二、國內外研究概況及發(fā)展趨勢（含文獻綜述）：</p><p>　　就餐飲業(yè)而言，在經濟發(fā)達國家中發(fā)展的速度及需求遠比經濟不發(fā)達的國家要高很多。因為經濟發(fā)達國家人們的時間觀念很強，對服務的要求也比較高，更重要的是其餐飲業(yè)能不斷運用先進的管理方法和手段特別是信息技術，充分地利用巨大的信

10、息資源。在世界上經濟發(fā)達的國家和地區(qū)，計算機技術應用于餐飲業(yè)已經十分成熟，如IBM公司的POS產品已獲得較大范圍的應用。2004年在美國100家最有效利用信息技術企業(yè)中，美國最大的食品和多種服務公司ARAGroup Ine，名列第四[5]。目前它利用主要的信息系統(tǒng)使其部門經理有更多的時間面向顧客。</p><p>　　網(wǎng)上訂餐中多功能性的服務還可以讓消費者從容的網(wǎng)上瀏覽餐館的菜單，或進行價格上的比價，來選擇所需要

11、的美食佳肴。目前，通過上網(wǎng)提供外賣和送餐服務的餐廳多于獨立經營者，外賣與送餐服務占餐飲生意額的一半以上。美國餐飲消費者越來越趨向于使用網(wǎng)上訂餐的形式來購買外賣，特別是年輕一族的消費者。顯而易見，網(wǎng)上訂餐將成為餐飲業(yè)擴大生意的金礦源，有眼光的餐飲業(yè)業(yè)主應該盡早考慮如何利用英特網(wǎng)上網(wǎng)銷售[6]。</p><p>　　目前網(wǎng)上訂餐業(yè)務在我國只是處于形成期，從網(wǎng)站數(shù)量來看，并不很多，專門從事網(wǎng)上訂餐業(yè)務的網(wǎng)站鳳毛麟角，較

12、大的有易合飯(http://www.ehefan.com/)訂餐網(wǎng)、中國快餐網(wǎng)（http://www.kclm.org/）等[7]。一些較大的星級酒店雖然設立網(wǎng)站開展網(wǎng)上訂餐業(yè)務，但以網(wǎng)上訂房業(yè)務為主。至于一些中小餐飲企業(yè)則未涉足網(wǎng)上業(yè)務，而且有些餐館雖然上了網(wǎng)，但網(wǎng)上訂餐業(yè)務也從未開展。另外，從網(wǎng)上訂餐企業(yè)的業(yè)績看，并不理想。在我的印象中好像也沒有幾家運用網(wǎng)上訂餐而業(yè)務火爆的企業(yè)。據(jù)了解，目前北京市最早開展網(wǎng)上訂餐服務的一家快餐店的送

13、餐范圍已經擴到了5環(huán)以內，而且1份起送，就是這樣目前公司的經營狀況也不太理想[8]。 由于互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展已深入家庭，網(wǎng)上訂餐這個課題已經提出，為了方便人們生活，提高人們的生活效率，該類統(tǒng)根據(jù)現(xiàn)實訂餐的方式虛擬于網(wǎng)絡之上，使人們通過網(wǎng)絡就可以完成生活中必要的事情（飲食）。系統(tǒng)的完成不僅可以基本實現(xiàn)客戶訂餐的功能，還能在此基礎上提供更多的，更貼心的服務。信息技術的發(fā)展將更快的推動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，訂餐系統(tǒng)的重要性也將越顯其強大的作用[9]。<

14、;/p><p>　　網(wǎng)絡訂餐可充通過色彩、圖片、說明、設置動畫加強了產品的宣傳，達到了餐飲業(yè)的“色型”要求。另外，在實現(xiàn)產品管理方面，起到立竿見影的效果，不用因為更改菜色而重新印刷。只要在后臺鼠標輕輕一點，全線馬上更新[10]。采用B/S模式，訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網(wǎng)就能訂餐，甚至可以利用手機上網(wǎng)訂餐，使操作更加簡便，訂餐信息更加準確。避免口頭傳遞信息的錯誤，優(yōu)化服務。網(wǎng)絡不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的

15、處理更是游刃有余，只看著屏幕點打印即可，就可下廚房配菜配送。地址永遠不會丟失，是一個永遠存在的電子菜單，甚至還可以通過我們的推廣而讓更多的客人認識，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費用。訂餐途徑有了更好的改善，網(wǎng)絡訂餐成為電話訂餐又一有力補充，擴大客流，從而整體提高業(yè)務量。網(wǎng)上訂餐倡導了一種時尚，而且餐店的定位更是網(wǎng)絡化，時尚化，具備更為勃勃的生機[11]。</p><p>　　三、研究內容及實驗方案：<

16、;/p><p><b>　　3.1研究內容</b></p><p>　　網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)主要是針對如今別的訂餐方式的缺陷而新起的一種更為方便、高效的訂餐方式，實現(xiàn)了在線閱覽菜單，自動化點餐的方式；其最重要的一點就是要求實時性，要及時反映顧客的訂餐情況，對每個訂單的信息保管妥善并且處理及時，實現(xiàn)了高度智能化管理。</p><p>　　3.1.1網(wǎng)上訂餐系

17、統(tǒng)功能模塊：</p><p>　　本研究課題主要包括了五大模塊：商品管理，訂單管理，會員管理，商家管理和用戶管理。這五個模塊相互獨立又存在著一定的聯(lián)系，其中用戶管理模塊具有對商品管理模塊和會員管理模塊的管理權限：</p><p>　　(1) 商品管理模塊：</p><p>　　主要實現(xiàn)商品添加、商品修改、商品刪除等功能。對商品進行分類，更新商品的排序，還可以錄入一些

18、新的商品，還有一塊是促銷的商品。對商品進行及時的管理與操作，這樣能夠讓廣大消費者能夠及時的了解到各種商品的最新信息</p><p>　?。?) 訂單管理模塊：</p><p>　　主要實現(xiàn)的是對訂單進行查詢管理，在訂單管理中可以查看會員預定的商品，預定日期，以及付款的狀況，找到聯(lián)系方式，及時把會員所需的商品送到目的地，保證及時性，讓會員能及時享用我們所提供的商品。</p>&

19、lt;p>　　(3) 會員管理模塊：</p><p>　　消費者用戶可以實現(xiàn)會員對商品的選擇以及在規(guī)定期限內的商品退換與重新選擇商品，同時，商家用戶可以實現(xiàn)各種留言的上傳與查看等操作，可以實現(xiàn)與用戶的交流。用戶可以查看會員信息，錄入新的會員信息，商家可以對會員的信息進行管理。</p><p>　　（4) 商家管理模塊：</p><p>　　對整個系統(tǒng)中的信息進

20、行管理，可以查看會員留在留言欄中的信息，設置系統(tǒng)中的參數(shù)等。</p><p><b>　?。?)用戶管理模塊</b></p><p>　　主要實現(xiàn)用戶添加、用戶修改、用戶刪除等功能。</p><p>　　系統(tǒng)主要功能圖如圖1.1所示。</p><p>　　圖1.1 系統(tǒng)功能圖</p><p>　　

21、3.1.2編碼實現(xiàn)系統(tǒng)功能代碼</p><p>　　由于該系統(tǒng)的實現(xiàn)是基于web的，在實現(xiàn)系統(tǒng)功能就要用到相應的web技術[14]，例如HTML、CSS、JavaScript、JSP（內置對象 數(shù)據(jù)庫訪問 JavaBean和Servlet相關技術[15]）等。同時結合了一些bootstrap技術進行美化功能和struts2技術，讓系統(tǒng)結構更加清晰。數(shù)據(jù)庫采用SQLserver。</p><p

22、>　　3.1.3測試用例設計</p><p>　　任何一個系統(tǒng)完成后都要進行必要的測試，軟件測試的目的是盡可能發(fā)現(xiàn)并改正被測試軟件中的錯誤，提高軟件的可靠性。為了達成這一目的，必須設計出合適的測試用例。</p><p><b>　　3.2設計方案</b></p><p>　　設計方案的主要步驟為：需求分析階段——詳細設計階段——編碼階段—

23、—測試階段——項目驗收階段。</p><p><b>　　需求分析階段：</b></p><p>　　需求分析階段主要借助用例圖，系統(tǒng)流程圖捕獲系統(tǒng)需求。</p><p>　　功能需求:列舉出開發(fā)軟件的功能，具體做什么</p><p>　　環(huán)境需求:這是對軟件系統(tǒng)運行時所處環(huán)境的要求</p><p&g

24、t;　　用戶界面需求:要求軟件與用戶界面要協(xié)調統(tǒng)一</p><p>　　性能需求:給出開發(fā)軟件的技術性能指標,包括存儲容量限制等</p><p><b>　　詳細設計階段：</b></p><p>　　詳細設計階段要求描述了所有數(shù)據(jù)，結構，接口和軟件構件級別的設計其中包括：</p><p>　　目標和對象：網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的

25、目標對象分為普通用戶和商家。</p><p>　　數(shù)據(jù)設計：描述所有數(shù)據(jù)結構包括內部變量，全局變量和臨時數(shù)據(jù)結構</p><p>　　用戶界面設計：描述軟件的用戶界面設計</p><p>　　全局數(shù)據(jù)結構：描述主要部分的數(shù)據(jù)結構</p><p>　　約束：限制和系統(tǒng)參數(shù) 會影響軟件的規(guī)格說明、設計和實現(xiàn)的特殊事件</p><

26、;p>　　測試標準：測試策略和預備測試用例描述</p><p><b>　　編碼階段：</b></p><p>　　在此階段根據(jù)需求、概要設計和詳細設計編寫系統(tǒng)代碼，實現(xiàn)系統(tǒng)功能。在實現(xiàn)系統(tǒng)功能就要用到相應的web技術，例如HTML、CSS、JavaScript、JSP（內置對象、文件操作、數(shù)據(jù)庫訪問、JavaBean和Servlet相關技術），編碼語言主要用J

27、ava語言。</p><p><b>　　測試階段：</b></p><p>　　任何一個系統(tǒng)完成后都要進行必要的測試，軟件測試的目的是盡可能發(fā)現(xiàn)并改正被測試軟件中的錯誤，提高軟件的可靠性。為了達成這一目的，必須設計出合適測試用例。</p><p>　　四、目標、主要特色及工作進度</p><p><b>　　

28、目標</b></p><p>　　努力實現(xiàn)一個容易操作、功能齊全的、便捷的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)。訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網(wǎng)就能訂餐，甚至可以利用手機上網(wǎng)訂餐，使操作更加簡便，節(jié)約時間，訂餐信息更加準確，避免口頭傳遞信息的錯誤，優(yōu)化服務；另一方面網(wǎng)絡不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的處理更是游刃有余，只看著屏幕點打印即可，就可下廚房配菜配送。地址永遠不會丟失，是一個永遠存在的電子菜單，甚至還可以通過我們

29、的推廣而讓更多的客人認識，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費用。訂餐途徑有了更好的改善，網(wǎng)絡訂餐成為電話訂餐又一有力補充，擴大客流，從而整體提高業(yè)務量。</p><p><b>　　工作進度</b></p><p>　　時間 完成內容</p><p>　　第1---4周 查詢文

30、獻翻譯英文資料及書寫開題報告</p><p>　　第5---7周 相關資料的獲取和必要知識的學習</p><p>　　第8---12周 設計系統(tǒng)的件模塊并調試</p><p>　　第13---14周 撰寫論文</p><

31、p>　　第15---16周 總結、準備答辯</p><p><b>　　參考文獻</b></p><p>　　[1] 王圣果。運用信息技術促進中國餐飲業(yè)發(fā)展[J] 。江蘇商論，2006（9）：22-23</p><p>　　[2] 羅超理，李萬紅。管理信息系統(tǒng)原理與應用[M]。北京：清華大學出版社，20

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