殼寡糖對(duì)幼建鯉生產(chǎn)性能和非特異性免疫功能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)擬探究殼寡糖對(duì)幼建鯉生產(chǎn)性能、脂肪代謝、非特異性免疫功能及腸道菌群的影響。選擇初始體重為（8.78+0.38）g的健康幼建鯉225尾，隨機(jī)分為5組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15尾魚，分別飼喂殼寡糖添加量為0（對(duì)照組）、0.30％、0.60％、0.90％和1.50％的飼料。飼養(yǎng)試驗(yàn)周期為80 d，試驗(yàn)結(jié)束后，分別對(duì)幼建鯉進(jìn)行指標(biāo)測(cè)試和攻毒試驗(yàn)。主要結(jié)果如下:
　　(1)殼寡糖可以提升幼建鯉的WGR、SGR和肝胰臟指數(shù)（P＞0.0

2、5），對(duì)腸長(zhǎng)指數(shù)、腸體指數(shù)、腸皺襞高度、腸皺襞密度和腸壁厚度均有顯著提高(P＜0.05)。WGR與前、中、后腸皺襞高度呈顯著或極顯著正相關(guān)（r1=+0.834，P＜0.05; r2=+0.973，P＜0.01;r3=+0.868，P＜0.05），表明殼寡糖促增重作用可能與其促進(jìn)腸道發(fā)育有關(guān);同時(shí)，殼寡糖能極顯著的降低幼建鯉肌肉中粗脂肪和失水率(P＜0.01)，對(duì)肌肉MDA含量也具有一定的改善。
　　(2)殼寡糖顯著降低幼建鯉血漿中

3、TG和TCH的含量(P＜0.05)，極顯著提高幼建鯉血漿中HDL-C的含量(P＜0.01)。粗脂肪與血漿HDL-C和肌肉MDA呈顯著或極顯著相關(guān)（r1=-0.928，P＜0.05; r2=+0.979，P＜0.01），說(shuō)明全魚脂肪含量可能與血漿中HDL-C及肌肉中MDA的含量有關(guān)。
　　(3)殼寡糖極顯著提高幼建鯉頭腎指數(shù)、白細(xì)胞吞噬率、白細(xì)胞吞噬指數(shù)、紅細(xì)胞吞噬率、紅細(xì)胞吞噬指數(shù)、血漿和肝胰臟T-AOC(P＜0.01)，極顯著降

4、低血漿和肝胰臟中MDA的含量(P＜0.01)。白細(xì)胞吞噬率與肝胰臟T-AOC、血漿T-AOC和血漿MDA含量呈顯著或極顯著相關(guān)(r1=+0.825，P＜0.05;r2=+0.722，P＜0.05;r3=-0.968，P＜0.01)，表明殼寡糖可能是通過(guò)提高幼建鯉的抗氧化能力，進(jìn)而提高吞噬細(xì)胞的非特異性免疫能力。
　　(4)殼寡糖顯著或極顯著增加幼建鯉前、中、后腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳酸桿菌數(shù)量(P＜0.05或P＜0.01)，極顯著的降低

5、大腸桿菌的數(shù)量（P＜0.01）。前、中、后腸雙歧桿菌與大腸桿菌、乳酸桿菌呈顯著或極顯著相關(guān)(r1=-0.958，P＜0.01; r2=+0.948，P＜0.05; r3=-0.917, P＜0.05; r4=+0.950,P＜0.01;r5=-0.942,P＜0.05; r6=+0.935,P＜0.05)。說(shuō)明殼寡糖抑制腸道內(nèi)有害菌群生長(zhǎng)可能與有益菌群的增殖有關(guān)。
　　(5)殼寡糖能提高攻毒后幼建鯉的存活率，減少發(fā)病率。組織切片觀

6、察顯示，殼寡糖對(duì)攻毒后幼建鯉頭腎腎間質(zhì)充血、腎間細(xì)胞增生、腎小管毛細(xì)血管充血和擴(kuò)展;脾臟紅髓和白髓結(jié)構(gòu)破壞、脾間充血、淋巴細(xì)胞缺失;腸粘膜上皮細(xì)胞大量脫落、杯狀細(xì)胞破壞、腸皺襞粘合等現(xiàn)象均有一定的緩解作用。同時(shí)，殼寡糖還可以顯著降低攻毒后幼建鯉腸道內(nèi)嗜水氣單胞菌的數(shù)量(P＜0.05)。存活率與脾臟指數(shù)、頭腎指數(shù)、白細(xì)胞吞噬率、大腸桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌和嗜水氣單胞菌呈顯著或極顯著相關(guān)（r1=+0.925，P＜0.05; r2=+0.8

7、69，P＜0.05; r3=+0.887，P＜0.05; r4=-0.889，P＜0.05; r5=+0.987，P＜0.01;r6=+0.883，P＜0.05; r7=-0.971，P＜0.01），說(shuō)明殼寡糖增強(qiáng)幼建鯉抗病力與非特異性免疫和腸道免疫有關(guān)。
　　綜上所述，飼料中添加殼寡糖可以提高幼建鯉的生產(chǎn)性能，增強(qiáng)非特異性免疫能力，影響部分脂肪代謝指標(biāo);同時(shí)，殼寡糖還能改善幼建鯉腸道菌群的結(jié)構(gòu)，提高幼建鯉對(duì)嗜水氣單胞菌的抗病力。