乳制品安全事件對(duì)我國乳制品進(jìn)口貿(mào)易的影響.pdf

1、當(dāng)前，人們對(duì)食品的質(zhì)量要求越來越高，食品安全已經(jīng)成為大眾普遍關(guān)注的問題。乳制品一直被認(rèn)為是營養(yǎng)最完善的食品，也是增強(qiáng)人民體質(zhì)的重要農(nóng)產(chǎn)品。隨著改革開放政策的實(shí)行和我國的成功入世，政府積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，鼓勵(lì)并扶持乳牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，使得我國乳制品在生產(chǎn)和消費(fèi)上都有了很大的發(fā)展。2007年我國乳類總產(chǎn)量從上世紀(jì)90年代初低于500萬噸的水平增加到3633萬噸，年均增速達(dá)13.7％；城鄉(xiāng)居民乳制品消費(fèi)量也以年均10%的速度增長。然而，自20

2、08年我國爆發(fā)“三聚氰胺”事件后，乳制品行業(yè)安全問題多次發(fā)生，對(duì)我國的乳制品的生產(chǎn)和消費(fèi)造成了重大打擊，不僅乳業(yè)發(fā)展緩慢，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品的信心也大幅下降。從20世紀(jì)90年代中期開始，我國就已成為乳制品凈進(jìn)口國，但貿(mào)易逆差增長幅度較小。在國內(nèi)乳制品安全事件的催化下，我國乳制品進(jìn)口量短時(shí)間內(nèi)驟增，2013年貿(mào)易逆差已由2007年的5億美元增加到51億美元。
　　本文從國內(nèi)頻發(fā)的乳制品安全事件出發(fā)，在系統(tǒng)地分析我國乳制品進(jìn)口貿(mào)易特點(diǎn)

3、之后，通過演化博弈理論對(duì)我國進(jìn)口貿(mào)易機(jī)制進(jìn)行了分析，并且將乳制品安全事件對(duì)乳制品進(jìn)口的影響進(jìn)行了實(shí)證研究。主要內(nèi)容包括：首先，通過大量的數(shù)據(jù)圖表，分析了乳制品安全事件發(fā)生后我國乳制品進(jìn)口貿(mào)易的特征，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在安全事件的催化下，乳制品進(jìn)口數(shù)量和金額大幅增加。其次，通過數(shù)據(jù)分析乳制品安全事件對(duì)我國乳制品消費(fèi)和乳類生產(chǎn)方面的影響，利用演化博弈理論說明乳制品安全事件對(duì)進(jìn)口貿(mào)易的影響機(jī)制。最后，根據(jù)前文分析，通過回歸模型對(duì)影響我國乳制品進(jìn)口貿(mào)易的